Тенденцията за диети с високо съдържание на мазнини или въглехидрати Nutripro

Винаги е имало, откакто съществуват диети за отслабване или за предотвратяване на сърдечно-съдови или мозъчно-съдови заболявания на нашите съграждани режими на „всички без“. Всичко без мазнини или всичко без мазнини. Наблюдателните и интервенционните епидемиологични проучвания се умножават от 1948 г. и се натрупват нови възможности за ползите от диети, богати на липиди.

Скорошна книга 1 показва, че за да отслабнете, има предимство при спазването на диета с мазнини, а не с прости въглехидрати, както по отношение на теглото, така и по отношение на сърдечно-съдовите заболявания. Още през 90-те години на миналия век проучванията показват, че диетата с високо съдържание на мазнини отслабва малко повече от диетата с високо съдържание на въглехидрати 2 .

Проучването PREDIMED 3 показва, че диетата с високо съдържание на мазнини намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания с приблизително 30%. Хипотезата на д-р Лудвиг е, че повишаването на инсулина в кръвта след поглъщането на прости или високи гликемични индекси въглехидрати панира адипоцитите, които след това съхраняват липиди и увеличават секрецията на възпалителни вещества, вредни за състоянието на нашите кръвоносни съдове. Ядейки диета, която е по-мазна и по-малко въглехидратна, адипоцитите се „успокояват“ и освобождават излишните калории, които имат в резерв.

---