Тенденция в Instagram #nowater Какво стои зад EAT SMARTER
Под #nowater в момента инфлуенсърите съобщават в Instagram за предимствата на не пиенето на вода. Вместо да следват призива на водната индустрия да пие „мръсна, токсична“ вода, те консумират „жива“ вода от сурови плодове и зеленчуци.
Как трябва да работи #nowater?
Австрийската учителка по йога и уелнес инфлуенсър Софи Прана живее в Тайланд, а Алисе Микста, също уелнес инфлуенсър от Латвия, живее в Дубай. И двамата ядат сурови плодове и изглеждат по-малко жадни, ако ядат много богати на вода плодове, смутита и сокове, приготвени от местни плодове през целия ден.
Софи твърди, че не е пила вода от една година и редовно прави сухи пости за 24 часа. През това време тя нито яде, нито пие нищо. Ализе също е "намалила консумацията си на вода с 90 процента", защото "течността от плодове и зеленчуци хидратира клетките ни два пъти по-ефективно от празната чешмяна вода", казва тя. Тя гугли това изявление и по този начин предостави научни доказателства за начина си на живот (1) .
#Nowater също се основава на теорията, че тялото е по-вероятно да измие хранителни вещества чрез вода, бедна на електролити, така че водата да преминава само през тялото. Течността в плодовете и зеленчуците, от друга страна, се приема по-бавно и те също така осигуряват на тялото допълнителна захар, минерали и витамини.
Наистина ли #nowater работи?
Тези, които консумират много супи, смутита и салати с много вода, абсорбират повече течности. За хората по нашите географски ширини, средиземноморските плодове са не само некологични, повечето от тях също нямат време да ядат голяма диня и три краставици, докато работят на бюрото си. За да се абсорбират достатъчно течности, трябва да се пие вода. Смутитата, соковете и млякото съдържат много вода, но също така съдържат повече калории и фруктоза от водата.
Течностите не ви зареждат толкова добре, колкото твърдите храни, които трябва да се дъвчат. Те съдържат по-малко фибри, което също помага за ситост. Витамините и минералите не се изхвърлят от тялото с водата, те се абсорбират от лигавиците на храносмилателните органи.
Защо #nowater дори може да бъде опасен?
Тялото се нуждае от вода, за да елиминира токсините. Бъбреците използват урина за почистване на кръвта от токсините в околната среда и токсините, които се произвеждат от метаболизма. Ако бъбреците не работят, хората се нуждаят от редовно прочистване на кръвта, диализа. Кръвта ни се състои от 95 процента вода. Той транспортира хранителни вещества и кислород до органите. Ако липсват течности, мозъчните и мускулните клетки вече не се доставят адекватно, физическата работоспособност се намалява и главата боли. Имаме нужда от вода, когато ядем сухи храни или храни, богати на фибри, за да избегнем запек.
Как възниква препоръката за водоснабдяването?
Губим около 2650 милилитра вода всеки ден през кожата, белите дробове и използвайки тоалетната. Ние не само поглъщаме вода чрез пиене, водата присъства и в твърдата храна. Освен това водата се отделя, когато тялото ни изгаря хранителните вещества от храната. Като цяло тялото печели около 900 милилитра вода. Поради това Германското общество по хранене препоръчва да се пият поне 1,5 литра вода всеки ден (2) .