Тенденция и акне - нови открития
Източници: Лорен Кордейн: Диета и акне: нови открития
Превод, извлечение: Мезей Елмира
Добре известно е, че поради ефекта от палеолитната миграция, акне и акне по лицето обикновено ги няма. Лорен Кордейн изигра ключова роля в посочването на връзката между акнето и западната диета в по-ранно обобщение. В настоящото си резюме той разглежда допълнителни доказателства.
След публикацията ни в Архивите на дерматологията през 2002 г., в която показахме, че проблемът с акнето е неизвестен в две незападни области на дейност (Папуа Нова Гвинея Китава и Аагуек в Парагвай) при развитието на това заболяване. През последните две години три проучвания показват връзка между диетата и акнето. Те са важни, тъй като през последните 35 години не е провеждано друго, добре контролирано, модерно проучване и защото резултатите от тях противоречат на дългогодишния възглед, че диетата не зависи от акнето.
В ретроспективно последващо проучване на 47 355 жени Adebamowo et al. Установяват положителна връзка между честотата на акне и консумацията на обезмаслено мляко. В друго проучване се наблюдава разлика между 6094, 9-15 години в продължение на три години и резултатът показва положителна корелация между всички видове мляко (пълномаслено, нискомаслено и годно) и акне.
Mann et al. Наскоро завърши рандомизирано, контролирано проучване, в което ефектът от ниско гликемично насищане и високо протеинова диета върху акне беше изследван при лица над 18-годишна възраст. Участниците бяха разпределени на случаен принцип в две различни групи: в една енергийният прием беше покрит от 25% протеин и 45% от въглехидрати с ниско гликемично насищане и контролната група продължи дотогава. Измерванията след 12 седмици показват, че е налице значително намаляване на възпалителните лезии и подобрение на хормоналния профил в променената диетична група.
Физиологичните механизми на тумора
Акнето е резултат от шест различни директни фактора:
1. Повишена пролиферация на базални кератиноцити (кожни клетки) в мастната жлеза.
2. Забавена кератиноцитна апоптоза (клетъчна смърт поради програмирана клетъчна смърт).
3. Непълно отделяне на роговичните клетки (ороговели клетки) и запушване на мастните жлези.
4. Андрогенно-медииран растеж в производството на себум.
5. Размножаване на Propionibacterium acnes в затворени черни точки, покрити от роговия слой.
6. Възпаление на вътрешността на черните точки или околната среда.
Въпреки общото мнение, че има отричане на потенциалната роля на диетата, все още има достатъчно доказателства, че някои храни могат да повлияят неблагоприятно на производството на хормони и цитокини, които играят роля в гореспоменатите взаимодействия.
Гликемичният индекс
Гликемичният индекс (GI) първоначално е разработен през 1981 г. и изразява ефекта на различните храни при повишаване нивата на кръвната захар по скала от 1-100. През 1997 г. се ражда концепцията за гликемично насищане (гликемичен индекс х съдържание на въглехидрати в порция), което се отнася до ефекта на храната при повишаване нивата на кръвната захар, въз основа на качеството и количеството съдържание на въглехидрати.