Темпура

Козината на темпурата е свеж, въздушен слой, пържените в нея зеленчуци, месо и риба никога не тежат тежко. Най-голямото предимство обаче е, че не е нужно да намазвате половината кухня заедно, докато печете, защото е просто от тестото с трици, просто по-леко.

Всички зеленчуци - бланширани моркови и сурово лилаво зеле на снимките - могат да се направят годни за консумация, като спаначени листа, захарен грах, резенчета авокадо, патладжан, бланширани кореноплодни зеленчуци. В допълнение към зеленчуците можете да пържите скариди, октопод, тънки филийки месо и риба.

Крайният резултат може да се сервира и със сос tentsuyu (1 dl соев сос, 1 dl мирин, 2 dl супа гъби шийтаке, съставките могат да се получат в деликатеси, китайски магазини)

---