Темата за здравословното хранене в общественото хранене беше - Bridge Bridge
Здравословното хранене в общественото хранене беше основната тема на изложението, проведено в Естергом в четвъртък. Националната програма има за цел да има активна комуникация между доставчици на храни, потребители, родители, ръководители на институции и преподаватели. На събитието присъстваха редица професионални презентации.
Жолт Пагер, директор за бизнес развитие на организиращата Hungast Group, каза, че е възможно да се осигури толкова висококачествена, вкусна услуга, че храната да носи отличителните белези на здравословната диета, но само това не е задължително за децата да придобият това отношение.
Той добави, че е важно да се каже на преподавателите какво правят доставчиците, за да осигурят здравословна диета и кой трябва да играе роля в това.
На презентацията беше казано, че един от основните проблеми е, че децата имат все по-малко време за ядене. Ако институциите не осигурят достатъчно време за това, децата няма да могат да изядат предвиденото за тях количество, това ще стане загуба и те ще бъдат хранени след няколко часа. Ето защо е важно всички участници в общественото хранене да участват в развитието на правилна, здравословна култура на хранене - каза Жолт Пагер.