Телсор 1

Френска салата с диетична майонеза + буза на скара

зелен грах

Френска салата с диетична майонеза

моркови 30g, корен от магданоз 20g, зелен грах 30g, картофи 30g, ябълки 20g, сладки краставици 20g, кефир 50ml, малко горчица, Polisweet, мъничък бял пипер, сол и яйчени глави, олио за готвене 15 ml, гарнитура с магданоз зелен.

Подготовка: варете почистените равномерно нарязани на кубчета моркови, корени, картофи и зелен грах в подсолена вода или пара, докато омекнат. Добре измитите ябълки също се нарязват на кубчета от кората, а сладката краставица се кръжи. Така приготвените суровини се смесват в дълбока стъклена купа. Междувременно добавете горчицата към белтъците и добавете олиото за капки на капки, докато се получи маса с плътна майонеза. Подправете със сол, полисад, бял боб и смесете плавно с кефир. Изсипете този дресинг върху зеленчуците и сервирайте поръсено със ситно нарязан сос от магданоз.