Телешко задушено с домати и моркови диета; Удоволствия - Диетични рецепти

Задушено говеждо с домати и моркови

За 6 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Състав:

- 800 г говеждо месо (скутер или яка)

- 400 г домати

- 2 супени лъжици оцет от домати/босилек

- 1 Kub телешки бульон

- 1 чаена лъжичка чили (Arômépices)

- 2 супени лъжици зехтин

- 1/4 литра вода

Рецепта:

Нарежете говеждото на кубчета.
Запечете месото в зехтин на силен огън.
Обелете лука и чесъна. Нарежете ги и ги добавете в гювеча.
Когато месото е добре оцветено, деглазирайте с оцета от домати и босилек.
Смелете доматите и ги нарежете на кубчета.
Добавете ги в гювеча, след което ги намокрете с вода.
Натрошете бульона Kub и добавете подправките чили.
Сол и черен пипер.
Обелете морковите и ги нарежете на филийки.
Добавете морковите, след това покрийте и оставете да къкри на тих огън около 2 часа.
В края на готвенето коригирайте подправката, ако е необходимо.