Телешко одеяло в мултикукър Philips или Moulinex; Мултикукър; Бавна печка

Телешкото одеяло е сигурен залог в традиционната френска кухня и скоро ще се превърне в основно ястие във вашата кухня, благодарение на тази рецепта за телешко одеяло в мултикукър Philips или Moulinex. Можете да направите тази рецепта с всяка мултикукър или бавна печка.

телешко

Телешко одеяло в мултикукър

За 3 човека

  • 600 г телешко месо за одеяло (попитайте месаря ​​си)
  • 5 големи моркова
  • 1 голяма глава лук
  • 250 г пресни гъби с копчета
  • 50 cl тежка сметана
  • 30 cl вода
  • 1 жълтък
  • 1 запас куб (зеленчуци)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 голяма щипка мащерка
  • 1 щипка смлян карамфил
  • сол и черен пипер

Подготовка

Изплакнете парчетата телешко месо в прясна вода. Това ще даде възможност за по-бистър и много по-добър бульон. Ако смятате, че парчетата месо са твърде големи, нарежете ги.

Измийте морковите и ги обелете. Нарежете ги на големи парчета (с дължина 3-4 см). Обелете лука и го нарежете на 6. Обелете скилидката чесън.