Телешки ролки с топинамбур, топче от; злато и варени гъби

08 февруари 2017 г.

ролки

Вкъщи харесваме папиети и се забавлявам да ги приготвям по различни начини . дори любимата ми, която не обича зеленчуци, се радваше на това ястие:-) Можете да намерите всичките ми рецепти в моя блог http: // www.auxdelicesdemanue.com/

  • 2 телешки паупиети
  • 4 топинамбур
  • 1 златна топка ряпа
  • 300 грама замразени горски гъби (лисички, манатарки и амурчета)
  • 6 захаросани чери домати
  • 1 шалот
  • 1 масло от захаросаните домати
  • 100 милилитра сухо бяло вино + 50 мл вода (или 150 мл вода)
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • сол и черен пипер.

Време за готвене: 15 мин