Физиологичен ефект на брюкселско зеле

Витамин С и други антиоксиданти, открити в брюкселското зеле, помагат да се поддържа здравето на очите и качеството на зрението - дори в напреднала възраст. Витамините С и А също играят видна роля в защитата и здравето на кожата.

Защо е полезно да се яде брюкселско зеле?

Главно защото доза също така покрива ежедневните ни нужди от витамин С и К. Брюкселското зеле е сред най-здравословните храни, вече по отношение на съдържанието на витамини, минерали и фитонутриенти спрямо тяхното калорично съдържание. Защото порцията е сравнително нискокалорична, но с високо съдържание на полезни хранителни вещества. Една порция (приблизително 88 g) сурово брюкселско зеле има хранителна стойност от 38 kcal; не съдържа мазнини, съдържа 8 g въглехидрати (от които 3 g захар и 2 g фибри) и 3 g протеин. Такава доза покрива 196 процента от ежедневните ни нужди от витамин К и 125 процента от ежедневните ни нужди от витамин С. В допълнение, той може да покрие приблизително 10 процента от ежедневните ни нужди от витамин А и В6, както и ежедневните ни нужди от фолиева киселина, калий и манган.

физиологичен

След известно време в диетата ми, мисля, че всяка гарнитура може да стане скучна, така че не пречи винаги да останете разнообразни. С това имам предвид това винаги варират:

вида на храната

начинът на приготвяне (пара, печене, скара)

Така стигнах до новия си фаворит, който е само пърженото в горчица брюкселско зеле. Ано просто ядеше на пара, готвеше, не е голямо преживяване. Ако сте така с него, превключете!

Ползи за здравето на брюкселското зеле:

Той осигурява защита на ДНК.

Намалява риска от развитие на сърдечно-съдови проблеми.

Запареното брюкселско зеле има понижаващ холестерола ефект.