Телешки пържоли, крем от гъби рецепта - кухня Мадам Фигаро
- За печат
Производство
- Време за приготвяне: 20 мин
- Време за готвене: 20 мин
- Трудност: Много лесно
- Вид ястие: Ястие
- Калории/човек: 2651
Съставки
- 150 г гъби бутон
- 4 телешки пържоли
- 8 картофи Шарлот
- 2 шалота
- 5 cl порт
- 50 г полусолено масло
- 1 литър фъстъчено масло
- сол пипер
- 15 cl течна сметана
Изготвяне на рецептата
Обелете и нарежете шалота.
Почистете гъбите, нарежете ги на ситно.
Разтопете половината масло в тиган, изпотете шалота и добавете нарязаните гъби.