Телешки гърди, пълнени с домати и бяло вино

пълнени

Пълнени телешки гърди, доматен сос

Подкастът е цялата ярост, забелязахте ли? Това ми напомня за безплатни радиостанции. Всички го правят, понякога се чудя дали да не опитам. Наистина ми хареса да чуя за Deedee в Nouvelle Ecole (разпознах се на 100%) или за Кристоф Дюамел от Marmiton, който говори за продукти с ниско съдържание на мазнини (не се хващайте в капан). Слушате ли го понякога? Намирам, че това помага да споделяме своите знания, убеждения, съмнения ... Това се чувства добре !

Например, обичам да обсъждам с приятелите си в блогосферата повтарящите се трудности при говоренето за определени продукти. Месото се е усложнило, гъшият дроб не говори за него, а телешкото, както е днес, понякога кристализира. Ей, ако слушах всички, щях да затворя блога си. Така че продължавам и не принуждавам никого да яде това или онова 🙂 Напълно разбирам, че всеки има лични убеждения, но аз също 🙂

Като се има предвид това, не ме питайте с какво съм пълнил тази телешка гърда, купих я в готов вид от месаря. Каза ми свинско и пипер Espelette. Подхождаше ми. Прекарахме страхотно с тази рецепта, която просто сервирах с картофи на пара.