Телешки джолан с моркови рецепта от jeanmerode

Рецепта за домашно ястие от jeanmerode

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 1ч

Трудност: Средна

Съставки (4 души):

4 хубави филийки телешки джолан 1 кг 500 моркови 4 лук Букет гарни 30cl птичи бульон 50g масло 1 супена лъжица олио Малко брашно 15cl сухо бяло вино Солен пипер План от агнешка салата по избор.

джолан

Подготовка:

Обелете и нарежете морковите на четвърт. Оваляйте филийките на джолана в брашното и ги разклатете, за да освободят излишъка. Обелете лука и ги нарежете на филийки. Разтопете маслото в гювеч, добавете олиото, изчакайте, докато се нагрее, за да поставите резените на джолана от всички страни. След това сложете лука.