Телешка салата с органични зеленчуци - ColinaFarms

Салата от говеждо месо не липсва на коледната или великденската трапеза в Румъния. Но защо да не се насладите на тази рецепта през останалата част от годината? Предлагам по-здравословен вариант, но също толкова вкусен. Традиционно румънците готвят телешка салата с майонеза, но препоръчвам трик за значително намаляване на общия брой калории и получаване на същия приятен и кремообразен вкус. Комбинирайте сметаната с френската горчица и се откажете от рафинираното масло, за да запазите фигурата си. Тази рецепта ви осигурява ежедневната порция зеленчуци и помага за подобряване на чревния транзит.

органични

Чаша моркови ви осигурява препоръчителната дневна доза витамин А под формата на каротини, която помага за подобряване на зрението. Също така хората, които ежедневно ядат жълти и оранжеви зеленчуци (моркови, сладки картофи, тиква), имат нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. Традиционно маринованите краставици (без оцет или захар) и целината помагат за повишаване на имунитета.

Съставки за 5 порции

  • 400g пилешки/пуешки гърди
  • 4 картофа
  • 4 моркова
  • 1 целина
  • 200гр грах
  • 6 кисели краставички
  • 200гр. Сметана 15% мазнина
  • 10гр горчица
  • Морска сол
  • Пипер

Начин на приготвяне

  1. Измийте зеленчуците, обелете и сварете цели или разрежете наполовина.
  2. Първо сварете картофите, последвани от целината, морковите и накрая граха.
  3. Месото се сварява отделно в подсолена вода.
  4. След като заври, оставете да се охлади и можете да запазите зеленчуковата супа за други рецепти.
  5. Накълцайте зеленчуци, кисели краставички и месо.
  6. Смесете в купа с граха, сметаната и горчицата.
  7. Можете също да използвате сок от кисели краставички за вкус.
  8. Подправете с черен пипер на вкус.
  9. Обичам да ям телешка салата за вечеря, защото е нискокалорична и ми осигурява ежедневна порция зеленчуци.

Хранителни стойности

280 kcal/порция - 24g протеин, 8g липиди, 28g въглехидрати

Съвет на диетолога: след като получите кутията със зеленчуци Colina Farms, съхранявайте морковите и целината в хладилника, в чекмеджето за зеленчуци, след нарязване на листата, в найлонова торбичка или увита в хартиена кърпа, за да запази приятния им аромат; така че можете да удължите свежестта им за 1 седмица; не съхранявайте моркови в близост до ябълки, круши или картофи, тъй като това може да ги направи по-горчиви на вкус.

Луиза Флореа препоръчва с увереност - Купете органични зеленчуци Colina Farms - внимателно набрани зеленчуци - за вашата ежедневна порция здраве!