Телешка яхния със зеленчуци и; ечемик Рикардо
Съставки
Подготовка
- В голям тиган запечете половината месо наведнъж в маслото. Сол и черен пипер. Резервирайте в бавната печка и поръсете с ечемик.
- В същия тиган запечете морковите, целината, гъбите и лука. При необходимост добавете масло. Сол и черен пипер. Добавете чесъна, горчицата и варете около 2 минути. Деглазирайте с виното и добавете пилешкия бульон. Оставете да заври и изсипете в бавната печка. Гответе около 5 часа на ниско или 3 часа на високо, докато месото се лющи с вилица. Поръсете с магданоз. Настройте подправките.
Ако готвите в неделя, можете да приготвите яхнията и след това да я замразите. Или гответе същия ден, преди да отидете на работа. Това е красотата на бавната печка.
Коментари
Мелани Д.
Много вкусен! Той преминава теста с моите 3 по-големи тийнейджъри. Моята бавна печка е по-малка, така че използвах 1 т по-малко течност и половината ечемик. Течност при затваряне на бавната печка в края на готвенето, но след като нощта изстине на плота, консистенцията е перфектна. Благодаря ти!
Полет Ф.
Добавих кутия бял боб, тъй като нямах точно същото количество месо, сложено около 1 час преди края. Много вкусен .
Мери Си.
За съжаление ечемикът става напълно лепкав, което разваля тази рецепта, която е много проста и добра.
Стефани v.
Добре е, но заради ечемика е лепкав. Следващия път ще го приготвя на отделно.
ХЕЛЕН Т.
Много добра рецепта! Не е сложно и практично за една седмица. Семейството ми го обича. Ечемикът внася нещо ново в чинията. Да направя отново! Благодаря на екипа на Рикардо!