Текущите диетични рецепти за готвене в Wunderweib

Формулата за отслабване на бягащата диета е: яжте съзнателно и спортувайте. Тук ще намерите подходящи рецепти, подбрани от Herbert Steffny и Dr. Волфганг Фейл, за сутрин, обед и вечер.

wunderweib
съдържание
  1. Напитка от боровинки и банани
  2. Тиган с гъби и броколи с кафяв ориз
  3. Зеленчуков кускус с телешко филе
  4. Гръцки спанак с фета
  5. Кускус с билков сос от кисело мляко

Три хранения, разпределени през целия ден, поддържат метаболизма в движение с текущата диета. На следващите няколко страници ще намерите вкусни рецепти за приготвяне у дома .

Напитка от боровинки и банани

Съставки (за две порции)

  • 200 мл оризово мляко
  • 150 мл портокалов сок
  • 1 зрял банан, средно голям, обелен
  • 25 г пресен джинджифил, обелен и нарязан на филийки
  • 100 г тофу
  • 1 равна чаена лъжичка канела на прах
  • 1 равна чаена лъжичка куркума на прах
  • 10 g пшеничен зародиш
  • 150 г замразени боровинки
  • 1 щипка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка ленено масло
  • 3 супени лъжици плодов сос от морски зърнастец

Така се прави

1. Поставете всички съставки в блендер в посочения ред.

2. Разбъркайте всичко добре за две до три минути.

Време за подготовка: Около 10 минути

Гъбен тиган с броколи с кафяв ориз

Съставки (за две порции)

  • 1 чаша кафяв ориз
  • 2 средни лука
  • 400 г гъби
  • 2 скилидки чесън
  • 200 г броколи
  • 2 см пресен джинджифил
  • 3 супени лъжици рапично масло
  • Подправена сол
  • пипер от мелницата
  • Малко чили на прах
  • 2 супени лъжици пресни билки, нарязани на ситно
  • 4 супени лъжици нискомаслено, обилно крема сирене
  • 2 супени лъжици орехи на малки парченца

Така се прави

1. Задушете ориза с малко повече от двойно количество вода, докато водата попие и оризът омекне (около 35 до 40 минути).

2. Междувременно обелете лука, нарежете го на малки парченца и го оставете да почине пет минути. Измийте, почистете и нарежете гъбите. Нарежете на ситно обеления чесън и го оставете да почине пет минути. Измийте и почистете броколите, обелете и нарежете джинджифила.

3. Броколите на пара за три минути.

4. Загрейте олиото в голям тиган и запържете лука до полупрозрачност. След това добавете джинджифил, чесън и гъби и пържете пет минути. Добавете ориз и броколи в тигана и разбъркайте добре, продължете да пържите няколко минути.

5. Подправете на вкус с билкова сол, черен пипер, лют пипер и пресни билки, напълнете в чинии, изсипете отгоре крема сиренето, поръсете с орехи и сервирайте ястието бързо.

Време за подготовка: Около 60 минути

Зеленчуков кускус с телешко филе

Съставки (за две порции)

  • 250 г незабавен кус-кус
  • 2 глави лук
  • 4 1/2 супени лъжици зехтин
  • 200 г телешко филе, нарязани на тънки ивици
  • 1 малка кольраби на кубчета
  • 2 моркови на филийки
  • 250 г малки домати
  • 20 г пресен джинджифил
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка гранулиран бульон
  • пипер от мелницата
  • 1 чаена лъжичка люта подправка (смес от цветове на подправки от био магазина)
  • 1/2 връзка всеки магданоз и лук, ситно нарязан

Така се прави

1. Гответе кускус в съответствие с инструкциите на опаковката. Вместо посоченото масло, разбъркайте 1 1/2 супени лъжици зехтин.

2. Обелете лука на ситни кубчета и ги запържете в останалия горещ зехтин до златисто. Добавете телешкото филе, след това зеленчуците и всичко оставете да къкри десет минути.

3. Добавете много ситно нарязаните домати, както и пресованите джинджифил и чесън. Подправете всичко с гранулиран бульон, черен пипер и пикантна подправка. Разбъркайте кускуса и поръсете с билките преди сервиране.

Време за подготовка: Около 30 минути

Гръцки спанак с фета

Съставки (за две порции)

  • 400гр картофи
  • 2 големи лука
  • 2 малки скилидки чесън
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 50 г борови или орехови ядки
  • 500 г замразен лист спанак
  • 100 г сирене фета (направено от овче или краве мляко)
  • 4 супени лъжици сладка сметана
  • 2 чаени лъжички ленено масло за ядене
  • 1 супена лъжица гранулиран бульон
  • Сол пипер
  • 2 яйца
  • Малко чили на прах

Така се прави

1. Сварете обелените картофи като гарнитура, докато омекнат и запазете на топло.

2. Обелете лука на кубчета, нарязайте чесъна много ситно и запържете и двата в леко загрятото олио заедно с ядките от пинен или орех. Добавете спанака с 50 милилитра вода и покрийте и оставете да къкри за пет минути. Нарежете сиренето фета на малки кубчета и добавете към кипящия шкаф със сметаната. Свалете съда от котлона, разбъркайте лененото масло и подправете всичко с гранулирания бульон, черен пипер и сол.

3. Разбийте яйцата с вилица и ги изпържете от двете страни на тиган, за да направите омлет или като алтернатива служете като пържени яйца. Поръсете омлета или пържените яйца леко с пипер и чили на прах.

Време за подготовка: Около 30 минути

Кускус с билков сос от кисело мляко

Съставки (за четири порции)

  • 250 г моментален кус-кус
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 100 г замразена царевица
  • 200 г замразен грах
  • 2 пролетни лука на пръстени
  • 250 г домати на кубчета
  • По 1 връзка магданоз, босилек, розмарин и майорана, ситно нарязани
  • 1 лимон
  • 5 супени лъжици зехтин
  • 2 чаени лъжички ленено масло за ядене
  • Сол, черен пипер от мелницата
  • 300 г кисело мляко (3,5 процента мазнини)
  • 1 скилидка чесън, пресована през
  • Пресни билки
  • Подправена сол

Така се прави

1. Пригответе кускус в съответствие с инструкциите на опаковката, но използвайте зехтин вместо посоченото масло.

2. Оставете царевицата и граха да се размразят или да ги попарят за кратко с гореща вода. Смесете кускуса със зеленчуците и половината от билките. Изцедете лимона, смесете със зехтин, ленено масло, сол и черен пипер и разбъркайте с кускус.

Смесете киселото мляко с чесън, останалите билки, билка сол и черен пипер и сервирайте с него.