Технология за обработка на зърно след прибиране на зърното - Технология за съхранение и обработка на зърно
Съхранението на зърнени маси в сухо или охладено състояние е технологично най-ефективно и икономически изгодно, когато се използва в комбинация или поотделно, различни спомагателни методи, насочени към повишаване на тяхната стабилност. След прибирането на реколтата, когато хората и оборудването са освободени, се извършва вторият етап на обработка на зърното: товаренето му от складове, обекти, доставка до комплекса, първично и вторично почистване, сортиране, съхранение, т.е. осъществимото условие. Технологията е внедрена на стандартни комплекси.
Технологията за преработка и съхранение на зърно (семена) във всяка конкретна ферма зависи от много фактори, основните от които са:
- състоянието на входящата купчина зърно, определено от нейната влага и плевелност;
- вид плевели;
- предназначение и необходимо качество на крайния продукт;
- метеорологични условия през периода на прибиране на реколтата;
- финансови и трудови ресурси и така нататък.
Цялостната операционна система от технологии трябва да включва предварително почистване, сушене, почистване на въздушно сито, триеринг, временно съхранение, специална обработка, съхранение на готовия продукт.
Почистване на зърно
Получената от комбайна купчина зърно съдържа примеси от органичен и минерален произход. Сред органичните примеси, семената и части от диви растения, счупеното, смачкано и дефектно зърно са особено активни във физиологично отношение. Наличието на минерали (пясък, прах, буци пръст, камъчета и др.) И метално-магнитни примеси оказва значително влияние върху потребителските качества на зърнените продукти, до възможността за тяхното изяждане. Наличието на зърнени примеси (а това са предимно зърна от други култури) в преработената партида зърно влияе неблагоприятно на потребителските качества на крайния продукт, който може да не отговаря на изискванията на стандартите.
По този начин примесите в зърнената маса са крайно нежелани и трябва да бъдат отстранени. Този проблем се решава от най-важния метод за обработка след прибиране на реколтата - почистване на зърното.