Технология на производство на стриди - Отглеждане на стриди - Каталог на артикулите - Домашно отглеждане на гъби

През последните години в Русия се наблюдава бум на гъби. Причината е проста: изключително високите хранителни добиви от гъби. Търсенето на населението за тях непрекъснато нараства и не е напълно задоволено, особено във връзка с повишената честота на отравяния от диви гъби.

Изкуственото отглеждане на унищожаващи дървесина гъби за хранителни цели има дълга история. Културата на стриди гъби е широко разпространена. Стрида е прекрасна гъба, която е придобила популярност по целия свят. Отглежда се сравнително лесно, устойчив е на комплекс от вредители и болести. Стридата е много вкусна и питателна, плодните тела съдържат 6,5% протеини, 308% мазнини и повече от 20% въглехидрати, както и ценни аминокиселини и микроелементи. Тази гъба е напълно сравнима с плодовете и по отношение на отделни елементи, например фосфор, с риба.

Важна характеристика на химичния състав е наличието на витамини А, В1, В2, С, D, РР. Притежава стриди и бактерицидно действие и спомага за елиминирането на токсините от тялото.

РК "Бионика", специализирана от 1992 г. в производството на мицел, гъбни блокове, отглеждане на стриди, е разработила интензивна технология за отглеждане на гъби от този вид в частна икономика. При което:

* не се изискват допълнителни условия и зони;
* материалните разходи са минимални;
* висока рентабилност през цялата година.

1. ГОТВЕНЕ НА ГЪБЕН БЛОК (ЛЕГЛА).

1. Стърготини (сухи, здрави)

2. Активатор (органични добавки)

3. Вода от 90 до 100 градуса. С

Срок на годност на мицела:
при t град. С + 20 - 24 часа;
+ 4 - 7 дни;
от 0 до + 2 - 1 месец.

Процент
(1 (10)
0,5 кг мицел - 5 кг дървени стърготини

(13)
5 стърготини - поне 15 литра вода
1.1. ОБРАБОТКА НА ВИЖИ.
За приготвяне на органичен субстрат са необходими здрави широколистни, смесени или иглолистни дървени стърготини. Количественото съотношение на дървени стърготини и стърготини не трябва да надвишава 1/10.

Основните показатели за качеството на дървени стърготини:

* миризмата на прясно дърво;
* цвят от бял до жълт;
* влажност не повече от 30%.

А. Смесете равномерно необходимото количество дървени стърготини с подходящото количество органична добавка (активатор) и изсипете в тъкан синтетичен плик.

Б. Прехвърлете чантата на място с безплатен дренаж.

Б. Напълнете торба с дървени стърготини с гореща вода (температура на водата 95 - 100 ° C).

Г. Оставете дървените стърготини за 12 - 24 часа, за да се охладят и отстранете излишната вода.

Готовият субстрат се рони лесно и не полепва по дланите.
1.2. ЗАСИВАНЕ НА МИЦЕЛ В ОРГАНИЧЕСКИ СУБСТРАТ (ИНОКУЛАЦИЯ).

---