Технологичната бърза храна може да наруши функцията на мозъка за ограничаване на преяждането

Ако контролът на апетита се влоши, паметта също отслабва. Относно консумацията на нездравословни, преработени, прекалено солени, захарни, мазни храни, така наречената западна диета, проучване установи, че тя може да наруши регулиращата апетита, ограничаваща преяждането функция на мозъчната област, наречена хипокампус.

храна

Повечето хора в западния свят знаят опасностите от консумацията на преработени храни и бърза храна: това може да доведе до преяждане, затлъстяване и други здравословни проблеми. Въпреки това учените все още търсят отговора защо хората толкова трудно се противопоставят на нездравословния улов.

Британски, американски и австралийски изследователи описаха своето проучване в скорошно издание на научното списание Royal Society Open Science, в което те изучават ефектите на бързата храна с доброволци. Те набраха 110 доброволци, които ходеха в началото на двадесетте и се хранеха здравословно. Те се чудеха какво ще се случи, ако ядат нездравословна бърза храна в продължение на една седмица.