Тегло на суров хляб, тегло на печен хляб

Голям екзистенциален въпрос тази сутрин.
При готвене оризът утроява теглото си, а пастата удвоява теглото си. Засега всичко е наред, но.
А хлябът? наддава ли или отслабва ?
Ако поставим 50гр рула във фурната, тепърва ли ще останат 50гр при тръгване? ?

Чакам с нетърпение отговора ви !
Приятен апетит,

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Голям екзистенциален въпрос тази сутрин.
При готвене оризът утроява теглото си, а пастата удвоява теглото си. Засега всичко е наред, но.
А хлябът? наддава ли или отслабва ?
Ако поставим 50гр рула във фурната, тепърва ли ще останат 50гр при тръгване? ?

Чакам с нетърпение отговора ви !
Приятен апетит,

Здравейте.
бивш:
руло от бяло брашно 50 г, варено 45гр.
6 зърнени хляба 800 gr, варени 750 gr.
селски хляб 800 гр., печен 730 гр.
Павел.

Голям екзистенциален въпрос тази сутрин.
При готвене оризът утроява теглото си, а пастата удвоява теглото си. Засега всичко е наред, но.
А хлябът? наддава ли или отслабва ?
Ако поставим 50гр рула във фурната, тепърва ли ще останат 50гр при тръгване? ?

Чакам с нетърпение отговора ви !
Приятен апетит,

Голям екзистенциален въпрос тази сутрин.
При готвене оризът утроява теглото си, а пастата удвоява теглото си. Засега всичко е наред, но.
А хлябът? наддава ли или отслабва ?
Ако поставим 50гр рула във фурната, тепърва ли ще останат 50гр при тръгване? ?

Чакам с нетърпение отговора ви !
Приятен апетит,

Здравей меле
Оризът и макароните абсорбират водата, в която са приготвени. Напротив, хлябът се пече във фурна и следователно ще загуби вода (която се изпарява). Предполагам, че в доста малко количество хлябът ви остава лек и ефирен, но това ще зависи от формата (от съотношението външна повърхност/обем на тестото) и мисля също за скоростта на готвене (ако има кора, която се образува бързо, водата ще остане заключена вътре, докато в противен случай ще може да избяга по-дълго) .

---