Течните диети отново са на мода! @
Много удобни и лесни за приготвяне течни менюта отново станаха модерни благодарение на съвременните кухненски уреди и много хора се опитват поне от любопитство да въведат в диетата някои течни ястия, т.е. храни, които преминават през процесора и по този начин се трансформират в -течна или полутечна паста.
Обикновено диета на основата на течности се приема преди операция или следоперативно, но също така и когато увредените зъби или други проблеми на устната кухина вече не позволяват правилното дъвчене на храна. За улеснение обаче други хора могат да опитат течни храни в диетата, защото те са лесни за поглъщане и сервирането на храна при тези условия трае само няколко добри минути, а не половин час или повече.
Течно ястие обаче така или иначе не се сервира, което изисква преди всичко оптимална температура на храната, която обикновено е стайна температура, справедливо снабдяване с хранителни вещества в течни препарати и правилно изчисление на основните хранителни вещества в състава на храната. . Хората с наднормено тегло, например, не бива дори да обмислят течна диета, защото при такива условия лесно могат да отчетат значително увеличаване на теглото.
При течната диета броят на храненията също е поне 3 на ден, като между храненията се допускат 2-3 закуски. Постно месо, напълно обезкостена риба или морски дарове, всички в умерени количества, сирена и ненаситени мазнини също могат да бъдат въведени в течен препарат под формата на пюре със зеленчуци, зърнени култури и плодове заедно с птичи сок, вода, сок натурални цитрусови плодове, мляко и други здравословни течности. Съставките могат да се готвят или да се ядат сурови, но всички трябва да бъдат добре измити предварително.
Течните ястия се сервират без да е необходимо да се дъвчат храни и затова те трябва да се приготвят с подходящи кухненски инструменти и устройства, които не позволяват цеденето на твърди частици и по-големи частици храна. Дори хлябът няма да се сервира както обикновено, но той също трябва да бъде въведен в крайния течен препарат. Подправките, когато са позволени, могат да се добавят много лесно, както и сол или захар.
Рецептите за течни диети са същите като традиционните рецепти, с единствената разлика, че в крайна сметка храната се дава чрез кухненския робот, за да се получи лесна за пиене паста, която вече не изисква дъвчене на препарата. Там, където има хранителни ограничения, трябва да се спазват указанията на лекаря, а готвачите винаги да вземат предвид количествата течност, необходими за правилното накисване на твърдите храни.
Течните диети не представляват риск за здравето, ако при приготвянето на ястията се въвеждат само здравословни съставки и в правилните пропорции, но не се препоръчва да ги съхранявате за дълги периоди от време. Течната диета ще се разбира от само себе си, когато здравето ви го изисква, но може да бъде доста забавно да сервирате ястие от този тип в някои дни, без да е необходимо да дъвчете храна или да използвате лъжица, вилица. и ножа. По този начин тялото ще получи и необходимите хранителни вещества, а ние ще имаме достатъчно енергия, за да изпълняваме дейността си както обикновено.
Професионалните диетолози и лекари знаят повече за това и те могат да ви помогнат, когато решите да спазвате балансирана течна диета, която ще ви помогне да преодолеете някои здравословни проблеми или просто ще ви позволи да преглъщате правилно. храна, когато не можете да направите това поради проблеми със зъбите или устната кухина.