Те ще реформират кетъринг индустрията със здравословна храна в чинията - HelloVidék
Бенс Ретвари припомни, че през последните години правителството е предприело много мерки, за да направи училищните столове по-здрави, а централният бюджет е осигурил допълнителни ресурси, за да направи училищната храна безплатна или отстъпка за много хора на социална основа.
Като пример той посочи намаляването на прекомерното съдържание на сол, захар и мазнини в общественото хранене и факта, че тази храна се прави отново от картофи, вместо от удобни продукти като картофено пюре. Училищните програми за плодове и мляко в училище също осигуряват по-здравословни ястия, чиято подкрепа се е увеличила девет пъти.
Според държавния секретар състезанието за готвачи в кетъринга също се вписва в тази линия, като помага на всички заведения за обществено хранене да правят възможно най-здравословните и най-добрите ястия от даден бюджетен източник и бюджет за суровини. Бенс Ретвари обясни: условието на състезанието е да се създаде меню с 3 порции и големи порции на реалистична цена. Стандартът за суровини трябва да бъде HUF 350 и трябва да включва риба, биосертифицирани суровини и 20% заквасена сметана.
Държавният секретар говори и за факта, че положителният ефект от намаляването на ДДС върху основните храни може да се наблюдава и при консумацията на месо и риба. Според класацията на ЕС цените на месото и рибата в Унгария сега са по-благоприятни от 2010 г. Докато преди 9 години страната се класира на 8-мо място по отношение на най-добрата цена на месото, днес тя успя да се придвижи нагоре с 3 места, сега Унгария е осмото място по отношение на най-добрата цена на рибата спрямо 12-о място през 2010 г. Всичко това означава, че месото и рибата вече могат да се купуват на по-ниска цена от Унгария.