Те са знаели това - шоколадът подобрява паметта на охлюв охлюв - Дебрецен новини, Дебрецен новини

Знаеха ли това? - шоколадът подобрява паметта на охлюва

Отава - Шоколадът подобрява паметта на големия блатен охлюв (Lymnaea stagnalis) - откриват канадски изследователи, които докладват подробно за своите експерименти в Journal of Experimental Biology.

знаели

Двама биолози от университета в Калгари - Лий Фрусън и Кен Луковяк - бяха любопитни как диетата влияе на паметта. Тъй като сложната човешка памет се влияе от твърде много фактори, изследователите са избрали Големия блатен охлюв, който е изследвал как епикатехинът в шоколада, представител на лечебните флавоноидни съединения, влияе върху способностите му за учене, според научния портал за научни новини PhysOrg.

Според изследването, охлювите могат да бъдат научени да държат отворите за въздух (пневмостома) затворени, ако са потопени в бедна на кислород вода. Тези мекотели обикновено дишат през кожата си, но когато кислородното съдържание във водата намалее, пневмостомите им се изтласкват над водата, за да получат допълнителен кислород. „Те могат да бъдат„ подправени “, за да държат отворите си затворени във вода с недостиг на кислород.

Изследователите определят концентрацията на епикатехин в таза (15 милиграма на кубичен метър), при която съединението не влияе на поведението на мекотелите и след това тестват паметта на охлювите. Половин час тренировки във вода с недостиг на кислород бяха достатъчни, за да създадат средносрочни спомени с продължителност по-малко от три часа.