Те инвестират в чешкия чифлик
На някои хора е помогнал коронавирусът
Те очакваха голяма загуба на приходи в ситуацията, причинена от коронавирусната инфекция, но така и не успяха да продадат предполагаемото количество продукт и в резултат започват да правят нови инвестиции. Новите продукти ще бъдат пуснати на пазара тази година, а тестовете вече са в ход. Междувременно трябва да обърнем внимание и на полевата работа, дори повече от миналата година.
Те едва дишаха след панаирите в края на годината, в началото на годината пандемията вече се беше ударила, разстроила нормалния им живот. Малката ферма на чешката ферма, която произвежда и разпространява сокове, конфитюри, сиропи и вина, също трябваше да се адаптира към новата ситуация. С малко смелост и работа с други, те най-накрая се измъкнаха от ситуацията, която фалира много малки предприемачи - можем да обобщим. Янош Чех със собственик, който сподели не само подробностите за това, но и по-нататъшните си планове с читателите на Népújság.
Потребителските изисквания се променят, те са по-взискателни към местния продукт
Снимка: Глигор Руберт Ласло
Оборот за две години за два месеца
Тъй като през март беше наложен вечерен час, броят на купувачите спадна, така че и чехите трябваше да се адаптират, обръщайки повече внимание на интернет търговията. Нуждите на закъсалите вкъщи клиенти бяха задоволени чрез доставка и с малко късмет оборотът им се повиши. Сиропите и конфитюрите свършиха по-малко, но хората се заинтересуваха от продукти, богати на витамин С, така че търсенето на студено пресован сок от морски зърнастец се увеличи значително. Те произвеждаха през деня, а вечерта изпращаха поръчаните продукти - така продължи седмици. Те са произвели толкова много от здравословната течност, колкото през последните две години взети заедно. Бизнесът имаше замразени запаси от суровини, но когато той беше изчерпан, те се обединиха с друг производител на морски зърнастец и оператор на хранителен бизнес, от първите закупиха суровини, а вторите купиха по-голямата част от сиропа. По този начин всички се справиха добре и клиентите имаха постоянен достъп до крайния продукт.
Те експериментират с нови продукти
В областта на конфитюрите тази година няма да има новост в офертата на фермата, но е започнало брането на плодове и зеленчуци, а освен плодови чайове е обърнато внимание и на билките, лимоновата трева, ментата, бъза, липата и акация. Някои от изоставените преди няколко години зеленчукови градини са възстановени, а продуктите, излизащи от нея, не са предназначени за продажба, а за преработка и пуснати на пазара, изсушени и деликатно смлени. Те все още експериментират с това, тествайки вкусовете с потребителите. Ако можеха да участват в панаири, това щеше да отмине по-рано, казва Янош Чех.