Те фалшифицират храната

Д-р Розали Хелбърг, експерт по измами с храни, и екип от университета Чапман са посветили живота си на намирането на фалшиви храни. Измамите с храни са рентабилни за компаниите, много лесни за изпълнение и са проблем от десетилетия. Ето някои храни, чиято автентичност може да бъде поставена под съмнение.

Историята на пипера е наистина интересна, защото фалшифицирането му датира от римско време

Казва д-р Хелберг.

Производителите, разбира се, все още замърсяват смления пипер, за да поддържат разходите възможно най-ниски.

Но това, разбира се, засяга не само пипера, но и всички смлени подправки.

Ако искате да знаете как точно да подправяте храната си, ние предпочитаме да използваме пресни билки.

Лари Олмстед

Използвайте пресни билки вместо смлени Източник: -

Фалшифицирането на храни е толкова често, че гастрономическият журналист Лари Олмстед дори е написал книга по темата, наречена Real Food/Fake Food. Според тази книга медът е третият най-често фалшифициран продукт в света.