TCM съвети за хранене за млади майки

Направи си сам

Какво има за ядене днес?

Живот с бебе

Спи сън бебе

TCM съвети за хранене за млади майки

В този пост за гост от диетолога на TCM Нина Мандл ще научите как можете да подобрите физическото и психическото си благосъстояние с 5-те елемента на храненето.

Когато имате дете, ритъмът ви на живот се променя внезапно. Но не само това, вашите приоритети и начинът, по който преценявате определени теми и значението, което им придавате, също се променят. От личния си опит и опита, който успях да придобия в консултациите си, знам това хранене е една от темите, която се превръща в най-важната.

През първите седмици и месеци всичко се върти около благосъстоянието на нашите най-малки - с много силен фокус върху идеалното хранене. Ние се уверяваме, че ядете достатъчно и най-вече правилното нещо, че ви кърмим адекватно, гарантираме баланс и гарантираме най-високо качество, за да подпомогнем вашето развитие възможно най-добре и да избегнем коремните болки и колики, доколкото е възможно.

От гледна точка на Традиционна Китайска Медицина (TCM за кратко) има редица препоръки и съвети, които изрично се отнасят до фазите на развитие на бебетата и осигуряват възможно най-добрата подкрепа за тяхната все още слаба храносмилателна система. (Можете да намерите тези препоръки в последния ми пост за гости за бебета майки)

Но днес бих искал да ви напомня, с цялата тревога за вашите джуджета, че не забравяте себе си! В моята консултантска практика често изпитвам, че младите майки самоотвержено се стремят да направят всичко правилно за децата си и да положат много усилия, но самите те отпадат, защото с всички грижи за най-малките и двете Време, когато енергията свършва, за да се грижите правилно за себе си.

Но точно това не трябва да се случва. Защото особено по време, когато нивото на енергията ни е особено ниско - например след раждане и по време на интензивно кърмене - и когато сънят обикновено е твърде кратък, това е наше хранене на най-важният източник за регенерация на телесната ни енергия. TCM с нея цялостен поглед предоставя много ефективен подход с практически препоръки, като всички те са насочени към възможно най-доброто снабдяване и оптимален поток от енергия. Защото това е основата за един добър метаболизъм, здрави нерви и а стабилна имунна система.

Яденето на бърза храна, готови продукти, само сандвичи или дори много сладкиши, от друга страна, отслабва болното ни тяло в тези фази и често влошава ситуацията. Сериозни състояния на изтощение, проблеми с храносмилането, емоционален дисбаланс, наддаване на тегло и изключително слаба имунна система са много често последиците.

За да не останете без енергия и да можете да продължите да се грижите добре за семейството си, ето няколко прости съвета от TCM, които могат да бъдат приложени с управляеми усилия:

Яжте редовно (поне 3 пъти на ден) и не пропускайте закуската (за предпочитане ТОПЛА)
Яжте висококачествена и високоенергийна храна, като органични зеленчуци, висококачествени масла и мазнини, редовно малки количества бобови растения, зърнени храни и (освен ако не сте вегетарианец или веган) висококачествени риби, месо и яйца
Избягвайте захарта и Готови ястия всички силно преработени храни
Яжте предимно готвени ястия, тъй като те могат да се усвоят много по-лесно и следователно са по-смилаеми; спестявате на тялото си много енергия, която то трябва да използва за затопляне на сурови зеленчуци, хляб и студени храни
Често яжте кръвоукрепващи храни като Пилешка супа, цвекло, манголд, спанак, спелта, червено месо, фурми
За да не се налага да стоите безкрайно в кухнята, препоръчвам да планирате предварително, смислено съхранение, правилно съхранение и многократно използване на варени основни продукти

Килера с 5 елемента - винаги трябва да имате следните съставки у дома:

(Те са дълготрайни и могат да се използват по много начини)

Зърна и песеудо зърна, като ориз (пълнозърнести кръгли зърна, бели басмати и др.), Просо, киноа, овесени люспи, булгур от спелта, кус-кус, грис от спелта и др.
Бобови растения (особено малка леща може да се приготви бързо и без дълго накисване, но също така и нахут, боб и др.)
Домат Полпа (в чаша)
Оризово или бадемово мляко
Кокосово мляко
ядки
Сушени плодове (ако обичате: стафиди, фурми, кайсии.)

Един изходен продукт - няколко вида употреба

Спестявате много време за готвене, като използвате приготвена основна храна няколко пъти:

ориз (> Гответе 3 пъти количеството с малко сол и без лук> използвайте 3 пъти по различен начин; дръжте в хладилника между тях)
- Като акомпанимент към риба, месо или зеленчуково ястие
- Като пържен яйчен ориз за закуска на следващия ден
- Запържете ги с яйце, малко настъргани зеленчуци и билки като питка - идеално като закуска или бърз обяд или в офиса/на детската площадка

Куниоа (> Сварете 3 пъти количеството във вода с малко сол и използвайте по различен начин)
- Като акомпанимент към зеленчуци или риба
- Загрейте като каша за закуска с малко кокосово мляко и манго или сезонни плодове
- Като основа за салата> просто смесете охладената киноа със сурови или печени зеленчуци и фин дресинг (може също да бъде отнесен - за пикник или в офиса)

Тук не ограничавайте въображението си - подобни варианти са възможни във всякаква сладка или пикантна форма с всички възможни видове зърно, псевдозърно или бобови растения (просо, ечемик, спелта, амарант, нахут, леща).

Зеленчуци на фурна (> Пригответе сезонни зеленчуци във фурната с малко зехтин, сол и розмарин и ги използвайте няколко пъти)
- Като прекрасна вечеря - евентуално с пикантен бадемов сос или летен сос от заквасена сметана и лук
- Като пълноценно допълнение към различни салати (в комбинация с варено зърно, препечен хляб.)
- Като съставка за бърз зеленчуков сос> смесва се с доматена полпа от буркана или се сварява до сос с остатъци от доматена супа

Правилно запазване

В TCM замразяването на храна не се препоръчва, тъй като процесът на замразяване променя клетъчната структура на храната и храната също се доставя с много студ, който остава като информация дори след като е загрят.

Добра и проста алтернатива е да пълните много горещи съдове в добре почистени бурканчета с винт или Rex. Супи, яхнии, къри или сосове са особено подходящи за това. За да удължите срока на годност, измийте добре бурканите и капаците предварително с препарат за миене на съдове и след това поставете и двата във фурната, предварително загрята до 100 ° C за около 10 минути. След това попълвате храната, която все още е много гореща. Уверете се, че ръбът на стъклото не е надраскан и завийте очилата заедно. Сега е полезно да се охладите възможно най-бързо. Веднага след като чашите изстинат, те дори могат да се съхраняват в хладилника няколко седмици. Така че винаги имате малко запаси за стресови моменти.

Ето няколко много бързи и лесни рецепти с 5 елемента:

Пост за гости от Маг. Нина Мандл, дипломиран диетолог на TCM. Можете да намерите повече информация, рецепти и актуални дати за нейните курсове за готвене TCM на уебсайта на Нина.