Хранене как да прекарате празниците без (твърде много) s; пълнеж Elle Quebec

Месо в сосове, дървени трупи, алкохол ... Ваканционният сезон е радост и много гурме изкушения, концентрирани за кратка седмица! За да устоите на (малко) излишък, без да се лишавате, диетолог отговаря на всички наши въпроси.

от: La Rédaction - 17 декември 2014 г.

прекарате

Софи Джефрион е диетолог и съосновател на движението HappyFitness, фитнес програма за жени. „Тези, които ни познават, го знаят: в HappyFitness обичаме да ядем и мразим лишенията“, казва тя. Въпреки това, ако се притеснявате да се изправите пред празничния сезон и изобилието от вкусна храна, която идва с него, може да е полезно, ако не е необходимо, да определите някои правила за себе си, за да управлявате по-добре своята лакомия. "

1. Между всички онези тежки и алкохолни вечери, които продължават една седмица (или дори две), как да предпазим стомаха си от водопровод?

Първата техника е да направите избор, като ядете само това, което ОБИЧАТЕ, за да оставите това, което харесвате, но нищо повече.

Втората техника благоприятства разнообразието, като опитва всичко, но в малки количества. Преди сервиране правим визуална инвентаризация на това, което е на масата и елиминираме ястията, които ни оставят по-скоро безразлични. След това си правим хубава чиния, пълна с асортимент от разнообразни ястия, които вкусваме, докато отделяме време. От друга страна не затягаме! Съвет: когато пълните чинията си, играете с пропорциите, като включвате по-нискокалорични и много питателни храни (например зеленчуци) и по-малко много калорични храни (например сосове, тлъсти меса и др.). Резултатът е плоча, която радва очите както стомаха, но чието храносмилане едва ли ще ни нокаутира през останалата част от вечерта.

2. Коя е най-тежката храна, тази, която трябва да се избягва?

Фу, има много възможности за избор! Бих могъл да отговоря на алкохол, предястия, капещи със зехтин, сирена, мазни сосове, десерти ... Истината е, че НЯМА ЕДНА виновна храна, която да забрани от празничното меню. По-скоро проблемът се крие във факта, че в рамките на седмица или две човек е постоянно изложен на най-вкусните ястия, които съществуват, често синоним на високо съдържание на захар, сол и/или мазнини. Не е лесно да се борим срещу изкушението, нашата добра воля като единствен съюзник!

3. Мит или реалност: да ядете малко през деня, за да си запазите голямата вечеря вечер, е идеално.

Всъщност това е най-добрата техника ... накрая да се натъпчеш! Помисли за това. Как би реагирало едно дете, което е било лишено от храна за дълги часове, преди да го остави директно в Candy Land? По същия начин като теб и аз на бюфет, с корем в петите. Моят съвет? Обикновено ядем през деня, за да пристигнем на вечеря с умерен апетит.

4. В деня след парти, където сте пили и яли твърде много, има ли меню за „детоксикация“, което да помогне на тялото да се изправи на крака?

За съжаление нямам вълшебна отвара. Трябва да дадем на нашите органи за детоксикация (бъбреците и черния дроб) време да си свършат работата. Ето няколко съвета, които не могат да навредят:

Да пиеш много вода. Ако пирувахме предния ден с питие в ръка, това ще помогне да се рехидратираме здравословно и да премахнем главоболието. Освен това помага за по-гладкото храносмилане - особено когато сте яли по-голямо и по-богато ястие от обикновено.