Тази прекрасна куркума от Lotus Organic Shop

Куркума като лечебен (тревен) агент

Куркумата обаче е популярна не само като подправка, багрило и украшение. Като билка тя може да се използва още по-гъвкава. Използва се в древната индийска медицина, в Аюрведа, датираща от хиляди години, като лечебна подправка от древни времена. Но вече аз. д. През 600 г. благоприятните му ефекти са регистрирани и в Асирия. Диоскорид, най-известният гръцки лекар от древността, също споменава.

Активни съставки

Има няколко от тях, но ние изследваме две основни активни съставки, две производни на куркумина (деметоксикуркумин и бисдеметоксикуркумин). Куркуминът, който придава на куркумата жълтия си цвят, е полифенол, състоящ се от две взаимосвързани молекули на ферулова киселина, наречена химически диферулоилметан. Куркуминът е въглеродно съединение, открито в корена на куркума. Формула C14H14O4. Състои се от жълти колоновидни кристали. Топи се при 177 ° С; разтворим във винен алкохол, етер.

Куркуминът (жълто багрило) е мощен антиоксидант, терапевтичното му приложение е много подобно на много биофлавоноиди, той е ефективно противовъзпалително, антикарциногенно (антитуморно), антибактериално, антивирусно, антимикробно, имуностимулиращо съединение.

Той повишава нивата на глутатион в черния дроб и други тъкани. Глутатионът или накратко GsH често се почита от учените само като естественото лечебно вещество на тялото и често се разглежда като само една аминокиселина. Но това всъщност е просто термин, използван за описване на образуването на трипептид, което естествено се среща в черния дроб от три различни аминокиселини. Това са глутаминова киселина, цистеин и глицин. Глутатионът е известен като един от най-мощните антиоксиданти в тялото ни. Той е в състояние да изхвърли свободните радикали от телата ни и да се бори с техните вредни ефекти. Това вероятно е причината учените да гледат на него като на най-мощното лечебно вещество в тялото.

Неговите активни съставки укрепват жлъчния мехур, ефективни в профилактиката и лечението на камъни в жлъчката, за куркумин увеличава разтворимостта на жлъчката, което инхибира образуването на камъни в жлъчката и спомага за изпразването на съществуващите камъни. Куркуминът намалява нивата на токсини в червата. Куркумин химиопротективно (предпазващи от химикали), особено при тези, които нямат антиген на свободна циркулираща кръвна група А или В в телесните си течности (слюнка) (те се наричат несекреторни индивиди). Куркуминът също е мощен инхибитор (блокер) на синтеза на полиамин в чревния тракт. Важно е да се подчертае, че куркуминът е полезна и полезна активна съставка за всички кръвни групи.

Куркуминът инхибира синтеза на свързани с болката вещества в организма, наречени простагландини. Отличен диуретик (диуретик), следователно подпомага и работата на бъбреците. Също така намалява нивата на LDL холестерол и триглицериди в кръвта. Активните съставки в куркумата стимулират метаболизма на мазнините (включително загуба на тегло). Той увеличава производството на кортизол в организма в големи количества, което ефективно намалява възпалителните процеси в организма, като инхибира образуването на така наречените левкотриени (това вещество има възпалителен ефект). Куркуминът също е много подобен на флавоноидите в редица други механизми на действие, както по отношение на неговите антиоксидантни ефекти, така и по отношение на стимулирането на метаболизиращите ензими като глутатион S-трансферази.

Куркума в народната медицина

Използва се в индийската народна медицина като храносмилателен стимулант срещу треска, инфекции, ставни оплаквания и чернодробни заболявания. Предлага добра услуга, след като се чувствате сити след мазни храни, намалява производството на стомашна киселина. Има благоприятен ефект при подуване на корема и чревни спазми, помага за изгарянето и изпразването на токсините от червата. Той се използва и в китайската медицина за подобряване на кръвообращението - инхибира образуването на кръвни съсиреци, като по този начин намалява риска от тромбоза -, за контрол на кървенето и за лечение на менструални оплаквания.

В Индия жените използват вода от куркума за измиване на лицето, защото тя придава на кожата златист, блестящ цвят. В допълнение, той перфектно почиства порите, регулира функцията на мастните жлези, увеличава кръвообращението, подпомага производството на колаген както външно, така и вътрешно. Той се разтваря в горещо мляко за облекчаване на болката и се пие като такъв. Те ядат напитка от куркума при ухапвания от змии и паяци. Три супени лъжици едро нарязан корен от куркума се намачкват с половин чаша вода и това се изяжда. Тъй като куркумата има отличен антисептичен ефект, тази напитка се прилага и външно при ужилвания. Като добавят малко брашно, те правят гъста паста и по този начин обработват засегнатата повърхност на кожата. Така приготвената пулпа се използва не само за ужилвания и фрезования, но и за почти всички наранявания на кожата, изгаряния, нарязани рани, ожулвания, натъртвания, конюнктивит.