Тази храна прави мозъка ви годен Blog Gourmet
Малък, но "мощен"
Мозъкът ни представлява само два процента от собственото ни телесно тегло, но консумира 20 процента от енергията, която приемаме всеки ден. Тъй като мозъкът не може да съхранява глюкоза (обикновена захар), той постоянно се нуждае от външна енергия.
За да останете психически годни и концентрирани, се прилага следното: пийте достатъчно и малки хранения пет пъти на ден да поеме. Това поддържа нивото на кръвната захар постоянно.
Добрата новина: да, можем да подкрепим мозъка си!
Така наречените сложни въглехидрати са идеални за мозъка - можете да ги намерите например в продукти пълнозърнест, във всяко зърно, в тестени изделия, Бобови растения, както в зеленчуци и плодове. Тези храни се считат за такива оптимална храна за мозъка, тъй като техните въглехидрати се усвояват бавно и глюкозата се отделя равномерно в кръвта в малки количества.
Допинг на мозъка чрез мазнини и протеини
Нашите мускули се нуждаят не само от протеини, но и от мозъка ни. Висококачественият протеин помага, нервните клетки и това "Хормон на щастието" Натрупват серотонин и други пратеници (адреналин и др.). Нашият мозък не би функционирал без пратеници; не бихме запомнили нищо. Следователно трябва да го използвате по-често Млечни и млечни продукти, постно месо, риба, бобови растения, орехи и висококачествени, домашни растителни масла (напр.: Ленено семе, шафран и конопено масло).
Сводник на мозъка ми
Ако искате да останете във форма, трябва Пълнозърнести храни, много пресни зелени листни зеленчуци като спанак, маруля, зеле, копър и краставица Яжте. Тук се намират витамини В1, В6, фолиева киселина и цинк. Допълнителна порция боровинки и грозде защитава нашите синапси, а също и легира мозъка.
Нанесете в традиционната китайска медицина цвекло винаги е бил източник на интелигентност. В последните проучвания те се третират като истински тор за мозъка и трябва да предотвратяват болестта на Алцхаймер. Също и подправката куркума трябва да има положителен ефект. Затова изберете къри със зеленчуци или пиле. Насладете се на вкуса на Индия - и направете нещо добро за себе си и мозъка си!
Разстила се цвекло и хрян
Състав:
200 г варено цвекло, 50 г слънчогледови семки (печени и фино смлени), 2-3 чаени лъжички прясно настърган хрян, 3 чаени лъжички ябълков оцет, 1-2 чаени лъжички лимонов сок, 1 чаена лъжичка нарязан магданоз, сол, черен пипер, малко ленено масло ( Внимание: твърде много може да стане горчиво - вкус!)
Подготовка:
Нарежете грубо свареното цвекло и разбъркайте всичко - с изключение на наситнения магданоз - с ръчен пасатор до кремообразна консистенция. Накрая сгънете магданоза и използвайте като декорация. U
Леща и билка разпространение
Състав:
100 г леща, 250 г тофу или извара, 2 супени лъжици заквасена сметана, 1 глава лук, майорана, див лук, сол, черен пипер.
Подготовка:
Гответе лещата до омекване и пасирайте с тофу или извара и подправките. Изпечете нарязания лук и го изсипете в сместа. Подправете със сол и заквасена сметана и поръсете с лук. Печете лука и добавете към сместа, когато се охлади. Подправете със сол и заквасена сметана и поръсете с лук.