Taverne Gaspar Taverne нов комфорт Ресторанти Барове
2011 г., годината на „комфортната храна“? Разбира се. И новото Механа Гаспар не се отклонявайте от правилото.
Тази година дълго ще ви говорим за това: тази тенденция, която нашите англоезични приятели галено наричат Комфортна храна е на устните на всички. Особено на тези на собствениците на ресторанти, които отварят, един след друг, други, отдадени на тази лесна, достъпна и преди всичко успокояваща храна. В Стария Монреал основателите на Taverne Gaspar избраха този маршрут, за да привлекат туристи и местни жители, жадни за тази „гастропаб“ кухня, на половината път между британски, френски и квебекски вкус. Помещенията са внимателно подбрани: стар склад, превърнат в нов вид механа, смесващ стари камъни и суровини. Огледалата на тавана, несъответстващите полилеи, големите кръгли маси, барът реколта, Телевизионни екрани, свързани със спортни канали: всичко помага да се създаде приятелска атмосфера, идеална за групи, готови да прекарат една добра, обикновено северноамериканска вечер. Бира, вина и коктейли от едната страна, бургери, риба и чипс и традиционни ястия от другата.
Забравете старата, износена механа с бурканчета с яйца в оцет, мариновани свински езици и бира, която трябва да бъде осолена толкова мека: Taverne Gaspar вдига летвата, като предлага актуално меню. Бирата е местна, коктейлите са креативни. Изборът на вина предлага дори мехурчета на добра цена, Vouvray, не ужилен от червеи, и това е добре, защото празниците идват! Малка чаша за начало, дегустация на първа поръчка, атлантическа треска, определено на мода. Те са много добри, свежи и жизнени, особено когато са потопени в този майонеза от чили айоли, сушен и пушен испански пипер. Оттам бързо прескачаме до тартара с говеждо месо, успешен тест, съставен от качествено месо, добре нарязано и приятно подправено, украсено с поширано пъдпъдъче яйце. Туршии, крутони, лук в оцет: всичко, от което се нуждаете, за да се насладите на добре изработено предястие.