Таурин - ефект и приложение

Много миряни вероятно са запознати с таурина като съставка в енергийните напитки. Очевидно аминосулфоновата киселина предлага много други възможни приложения. Дали да подобрите представянето в спорта или в борбата срещу диабета - надеждите са големи. В тази статия ние изследваме въз основа на научни изследвания дали таурините могат да дадат това, което обещават.

приложение

Таурин - ефект и приложение

Тауринът е аминосулфонова киселина, която играе решаваща роля във функциите на клетките и органите в човешкото тяло. Недостигът на таурин е рядкост при нормална диета, но вегетарианците и веганите са изложени на повишен риск.

Тауринът често се използва и като съставка в енергийните напитки. Степента, до която приемането на веществото оказва влияние върху спортните постижения, все още не е напълно изяснена. Същото се отнася и за употребата на таурин в медицинската област. Първоначалните проучвания показват, че веществото може да се използва тук по различни начини.

Какво представлява тауринът?

Противно на общоприетото схващане, тауринът не е аминокиселина, а аминосулфонова киселина. Основната причина за това е липсата на карбокси група. Също така не е напълно вярно, че веществото е изолирано за първи път от бичи тестиси. Всъщност това беше вол жлъчна киселина. (1) Името "Таурин" идва от гръцката дума за бик "Таурос".

Хората консумират таурин веднъж чрез диетата си. Тялото също синтезира самата аминосулфонова киселина от аминокиселините метионин и цистеин. Новородените са изключение. Организмът им все още не е в състояние да произвежда таурин и за тази цел зависи от кърмата. (2) Месото, рибата и млечните продукти се считат за добри доставчици на таурин. Поради това вегетарианците и особено веганите трябва да полагат специални грижи за предотвратяване на дефицит. Това обаче е изключително рядко.

Защо хората се нуждаят от таурин?

Тауринът изпълнява няколко важни функции в човешкото тяло:

  • Той стабилизира клетъчните мембрани.
  • Той осигурява правилната функция на митохондриите и по този начин предотвратява образуването на свободни радикали. (3)
  • Все още не е напълно доказано, но е много вероятно тауринът да действа и като невротрансмитер.
  • Той регулира нивото на калций в клетките. (4) (5)
  • Освен това платът има централна функция за очите и зрението. Следователно концентрацията на таурин в тези области е изключително висока. (6)

Все още не е изяснено много относно задачите и начина на действие на таурина. Вече е ясно обаче, че киселините играят централна роля в човешкия организъм.

Значението на таурина става ясно и когато има твърде малко аминосулфонова киселина. В този случай могат да възникнат различни усложнения и вторични заболявания.

Каква е необходимата доза?

Общи твърдения за необходимата дневна доза таурин едва ли могат да бъдат направени. Смята се, че хората консумират между 40 и 400 милиграма на ден. (7) Приемът на вегетарианци е значително по-нисък от този на всеядните. Но вегетарианците отделят и по-малки количества таурин.

Експертите препоръчват прием от 1000 до 4000 милиграма на ден за хора, които страдат от бъбречна недостатъчност или метаболитно заболяване муковисцидоза. (8-ми)

Какво се случва в случай на дефицит или излишък?

Както вече споменахме, дефицитът на таурин е рядък. Това важи и за хората, които избягват животински храни в диетата си. Ако това се случи все пак, един или повече от следните симптоми могат да се почувстват.

  • Слабост на имунната система и податливост към инфекции
  • Забавен растеж
  • Регенерация на ретината
  • Сърдечни мускулни нарушения (9)

Мненията са разделени, когато става въпрос за евентуално предозиране с таурин. Според сегашните познания доза от 3 грама на ден изглежда напълно безпроблемна. (10) Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) дори определя максимална стойност от 6 грама на ден за период от една година. (11) Страхът от инфаркти или така наречените вазоспазми, свиване на кръвоносните съдове, дължащи се на интензивна консумация на енергийни напитки с кофеин и таурин, все още не е адекватно подкрепен от медицински изследвания. Въпреки това отделните случаи, в които са наблюдавани подобни явления, са достатъчна причина да бъдете внимателни при консумация на енергийни напитки.

Ефекти на таурина

Точно както все още е неясно за функцията на таурина в човешкото тяло, изследователите далеч не са съгласни относно възможните медицински области на приложение на киселината. В някои области проучванията показват противоречива картина, в други общата ситуация е много лоша. И в двата случая яснотата вероятно ще дойде едва в бъдеще.

Ефектът на таурина в спорта

Тауринът е популярен не само под формата на енергийни напитки сред младите хора, които са прекарали дълга нощ на купони. Спортистите също обичат да използват добавки с аминосулфонова киселина. В зависимост от вашите лични цели и вида на тренировката се надявате на по-бърз мускулен растеж или по-голяма производителност. Експериментите върху плъхове показаха обещаващи резултати в това отношение. Тук приложението на таурин доведе както до по-висока производителност при тестове за издръжливост, така и до по-високи показатели за сила. (12)

  1. Неясни ефекти върху издръжливостта
    Тестовете върху хора дават различни резултати по отношение на промените в спортните постижения. Например, колоездачите, които са получавали креатин един час преди тест за издръжливост, са имали значително увеличение на изгарянето на мазнини, а именно с 16%. За разлика от това не са открити ефекти върху консумацията на кислород или сърдечната честота. (13) В плацебо контролирано проучване опитни бегачи подобриха представянето си на разстояние от 3 километра. И в двата случая точните причини за резултатите от теста са неясни. (14)
  2. Положителни ефекти върху силовите тренировки
    По-висока изходна мощност
    Долни нива на лактат
    По-малко оксидативно увреждане на мускулите
    По-малко проблеми с възпалените мускули (15) (16) (17)

Различни проучвания са стигнали до заключението, че редовният прием на креатин има няколко положителни ефекти в контекста на тренировките с тежести:

Таурин и диабет

Първоначалните опити вече са се занимавали с темата за таурина и диабета. Една от причините за това е, че ниските концентрации на таурин в кръвната плазма както при диабет тип 1, така и при тип 2 показват нарушена абсорбция и повишена екскреция на веществото. Това може да бъде решаващ фактор за появата на нарушения като калцификация на съдовете, сърдечни заболявания или увреждане на невроните, както често се случва при диабета. (18)

Таурин, ако имате наднормено тегло

Също така по отношение на възможните резултати от добавяне на таурин в случай на затлъстяване, ситуацията на проучването до момента е ограничена. При експерименти с животни тауринът развива засищащ ефект (26) и има благоприятен ефект върху съотношението на M1 провъзпалителни и M2 противовъзпалителни макрофаги или фагоцити. (27) Това изглежда потвърждава предположението, че съществува връзка между дефицита на таурин и затлъстяването. (28)

Два експеримента с хора са постигнали различни резултати. В първия случай, например, дневният прием на таурин е имал положителни ефекти, включително върху оксидативен стрес, но изглежда не е повлиял теглото. (29) Въпреки това, проучване с 30 млади доброволци с наднормено тегло установи, че тези, които консумират 3 грама таурин дневно в продължение на 7 седмици, губят значително тегло за разлика от членовете на контролната група. (30)

Таурин и рак

Тауринът също може да играе роля в лечението на рак в бъдеще. Първоначалните резултати от проучването предполагат това.

  1. Тауринът може да направи лечението на рака по-ефективно
    Изследване, публикувано през 2015 г., сочи към изследване, че тауринът може да увеличи ефективността на лекарството цисплатин. Това инхибира растежа на туморните клетки. (31) Допълнителни изследвания също така показват, че тауринът е ефективен като част от химиотерапията за рак на гърдата. (32)
  2. Положителен ефект върху ефектите на химиотерапията
    Химиотерапията поставя тежко бреме върху човешкото тяло и е свързана с редица потенциални последствия. Изследване с хора с лимфна левкемия показва положителен ефект на таурина върху гадене и повръщане, както и умора и промени във вкуса и обонянието, причинени от химиотерапията. (33)

Таурин и здраве на очите

Тауринът е аминокиселината с най-висока концентрация в клетките на ретината, поради което дефицитът може да доведе до загуба на зрение при животните, както при котките на диета без таурин, така и при хората, например поради страничните ефекти на лекарствата дръпнете. (34) Тауринът е отговорен главно за развитието на фоторецепторите в окото и предпазва нервните клетки от причинени от стрес увреждания. (35)

Препратки

Tiedemann F, Gmelin L. Някои нови компоненти на волската жлъчка. Анали на физиката. 1827; 85 (2): 326-37.

Lambert IH1, Kristensen DM, Holm JB, Mortensen OH. Физиологична роля на таурина - от организма до органелата. Acta Physiol (Oxf). 2015 януари; 213 (1): 191-212. PMID: 25142161

Jong CJ, Azuma J, Schaffer S. Механизъм в основата на антиоксидантната активност на таурина: предотвратяване на производството на митохондриален оксидант. Аминокиселини. 2012 юни; 42 (6): 2223-32. PMID: 21691752

Bidri M, Choay P. [Таурин: определена аминокиселина с множество функции]. Ан Фарм от октомври 2003 г.; 61 (6): 385-91. PMID: 14639190

Wu H, Jin Y, Wei J, Jin H, Sha D, Wu JY. Начин на действие на таурина като невропротектор. Изследване на мозъка. 2005 г., 21 март; 1038 (2): 123-31. PubMed PMID: 15757628.

Ripps H, Shen W. Преглед: таурин: "много важна" аминокиселина. Молекулярно зрение. 2012; 18: 2673-86. PubMed PMID: 23170060

Eby G, Halcomb WW. Елиминиране на сърдечни аритмии с използване на орален таурин с l-аргинин с анамнеза: Хипотеза за стабилизиране на азотен оксид на синусовия възел. Медицински хипотези. 2006; 67 (5): 1200-4. PubMed PMID: 16797868.

Грьобер, Уве, „Микронутриенти. Метаболитна настройка - превенция - терапия “, 2011, 3-то изд.,

Ripps H, Shen W. Преглед: таурин: "много важна" аминокиселина. Мол Вис. 2012; 18: 2673-86. PMID: 23170060

Шао А, Hathcock JN. Оценка на риска за аминокиселините таурин, L-глутамин и L-аргинин. Регулаторна токсикология и фармакология: Regul Toxicol Pharmacol. 2008 април; 50 (3): 376-99. PubMed PMID: 18325648.

Изявление на EFSA относно безопасността на таурина:. Достъпно от: http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/sciaching_output/files/main_documents/2736.pdf.

Goodman CA, Horvath D, Stathis C, Mori T, Croft K, Murphy RM, et al. Добавянето на таурин увеличава производството на скелетна мускулна сила и защитава мускулната функция по време и след високочестотна ин витро стимулация. Списание за приложна физиология. 2009 юли; 107 (1): 144-54. PubMed PMID: 19423840

Rutherford JA, Spriet LL, Stellingwerff T. Ефектът от поглъщането на остър таурин върху издръжливостта и метаболизма при добре обучени колоездачи. Международно списание за спортно хранене и метаболизъм при упражнения. 2010 август; 20 (4): 322-9. PubMed PMID: 20739720.

Balshaw TG, Bampouras ™, Barry TJ, Sparks SA. Ефектът от острото поглъщане на таурин върху 3-километровото бягане при тренирани бегачи на средни разстояния. Аминокиселини. 2013 февруари; 44 (2): 555-61. PubMed PMID: 22855206.

da Silva LA, Tromm CB, Bom KF, Mariano I, Pozzi B, da Rosa GL, et al. Ефекти от добавянето на таурин след ексцентрични упражнения при млади възрастни. Приложна физиология, хранене и метаболизъм = Physiologie апликация, хранене и метаболизъм. 2014 януари; 39 (1): 101-4. PubMed PMID: 24383513.

Ra SG, Akazawa N, Choi Y, Matsubara T, Oikawa S, Kumagai H, et al. Добавянето на таурин намалява ексцентричната упражнена индуцирана мускулна болезненост при млади мъже. Напредък в експерименталната медицина и биология. 2015; 803: 765-72. PubMed PMID: 25833543.

Ra SG, Miyazaki T, Ishikura K, Nagayama H, Komine S, Nakata Y, et al. Комбиниран ефект на аминокиселини с разклонена верига и добавка на таурин върху мускулна болезненост със забавено начало и мускулни увреждания при ексцентрични упражнения с висока интензивност. Вестник на Международното общество за спортно хранене. 2013; 10 (1): 51. PubMed PMID: 24195702. Публикуван Central PMCID: 3827986.

Ito T, Schaffer SW, Azuma J. Потенциалната полезност на таурина при захарен диабет и неговите усложнения. Аминокиселини. 2012 май; 42 (5): 1529-39. PubMed PMID: 21437784.

Franconi F, Bennardini F, Mattana A, Miceli M, Ciuti M, Mian M, et al. Тауринът на плазмата и тромбоцитите е намален при пациенти с инсулинозависим захарен диабет: ефекти от добавянето на таурин. Американското списание за клинично хранене. 1995 май; 61 (5): 1115-9. PubMed PMID: 7733037

Елизарова Е.П., Недосугова Л.В. Първи експерименти в приложението на таурин при захарен диабет. Ефектът върху мембраните на еритроцитите. Напредък в експерименталната медицина и биология. 1996; 403: 583-8. PubMed PMID: 8915397.

Chauncey KB, Tenner TE, Jr., Lombardini JB, Jones BG, Brooks ML, Warner RD, et al. Ефектът от добавянето на таурин върху пациенти със захарен диабет тип 2. Напредък в експерименталната медицина и биология. 2003; 526: 91-6. PubMed PMID: 12908588

Brons C, Spohr C, Storgaard H, Dyerberg J, Vaag A. Ефект от лечението с таурин върху секрецията и действието на инсулина и върху нивата на серумните липиди при мъже с наднормено тегло с генетична предразположеност към захарен диабет тип II. Европейско списание за клинично хранене. 2004 септември; 58 (9): 1239-47. PubMed PMID: 15054439.

Trachtman H, Futterweit S, Maesaka J, Ma C, Valderrama E, Fuchs A, et al. Тауринът подобрява хроничната диабетна нефропатия, предизвикана от стрептозоцин при плъхове. Американското списание по физиология. 1995 септември; 269 (3 Pt 2): F429-38. PubMed PMID: 7573492.

35. Обросова И.Г., Фаталах Л, Стивънс М.Дж. Тауринът противодейства на оксидативния стрес и дефицита на растежен фактор на нервите в ранната експериментална диабетна невропатия. Експериментална неврология. 2001 ноември; 172 (1): 211-9. PubMed PMID: 11681853.

Tappia PS, Thliveris J, Xu YJ, Aroutiounova N, Dhalla NS. Ефекти от добавянето на аминокиселини върху увреждането на миокардните клетки и сърдечната функция при диабет. Експериментална и клинична кардиология. Дело от 2011 г .; 16 (3): e17-22. PubMed PMID: 22065942.

Murakami T, Furuse M. Влиянието на диетите, допълнени с таурин и бета-аланин, върху поведенческите и неврохимични параметри при мишки: антидепресант срещу анксиолитично-подобни ефекти. Аминокиселини. 2010 юли; 39 (2): 427-34. PubMed PMID: 20099004.

Lin S, Hirai S, Yamaguchi Y, Goto T, Takahashi N, Tani F, et al. Тауринът подобрява индуцираните от затлъстяването възпалителни реакции и модулира небалансирания фенотип на макрофагите на мастната тъкан. Молекулярно хранене и изследвания на храните. 2013 декември; 57 (12): 2155-65. PubMed PMID: 23939816.

Murakami S, Роля на таурина в патогенезата на затлъстяването. Mol Nutr Food Res.2015 г. юли; 59 (7): 1353-63. PMID: 25787113

Rosa FT, Freitas EC, Deminice R, Jordao AA, Marchini JS. Оксидативен стрес и възпаление при затлъстяване след добавяне на таурин: двойно сляпо, плацебо контролирано проучване. Европейско списание за хранене. 2014 април; 53 (3): 823-30. PubMed PMID: 24065043.

Zhang M, Bi LF, Fang JH, Su XL, Da GL, Kuwamori T, et al. Благоприятни ефекти на таурина върху серумните липиди при пациенти с наднормено тегло или затлъстяване, които не са диабетици. Аминокиселини. 2004 юни; 26 (3): 267-71. PubMed PMID: 15221507

Ким Т, Ким АК. Тауринът засилва противораковата активност на цисплатина в човешки ракови клетки на маточната шийка. Adv Exp Med Biol.2013; 776: 189-98. PMID: 23392883

Zhang X, Lu H, Wang Y, Liu C, Zhu W, Zheng S, Wan F. Тауринът индуцира апоптозата на раковите клетки на гърдата чрез регулиране на свързани с апоптозата протеини на митохондриите. Int J Mol Med.2015 г. януари; 35 (1): 218-26. PMID: 25395275

Islambulchilar M, Asvadi I, Sanaat Z, Esfahani A, Sattari M. Тауринът отслабва индуцираното от химиотерапия гадене и повръщане при остра лимфобластна левкемия. Аминокиселини. 2015 януари; 47 (1): 101-9. PMID: 25323734

Froger N, Moutsimilli L, Cadetti L, Jammoul F, Wang QP, Fan Y, Gaucher D, Rosolen SG, Neveux N, Cynober L, Sahel JA, Picaud S. Taurine: завръщането на един неутрален препарат за предотвратяване на дегенерации на ретината. Pro Retin Eye Res.2014.2014; 41: 44-63. doi: 10.1016/j.preteyeres.2014.03.001. Epub 2014 8 април преглед. PubMed PMID: 24721186

Ripps H, Shen W. Преглед: таурин: "много важна" аминокиселина. Мол Вис. 2012; 18: 2673-86. Epub 2012 12-ти преглед. PubMed PMID: 23170060

Pavan B, Capuzzo A, Forlani G. Високо глюкозно-индуцирано бариерно увреждане на пигментния епител на човешката ретина се подобрява чрез третиране с екстракти от ягоди на Годжи чрез модулация на нивата на сАМР. Exp Eye Res.2014.2014; 120: 50-4. doi: 10.1016/j.exer.2013.12.006. Epub 2013 декември 15. PubMed PMID: 24345371

Froger N, Jammoul F, Gaucher D, Cadetti L, Lorach H, Degardin J, Pain D, Dubus E, Forster V, Ivkovic I, Simonutti M, Sahel JA, Picaud S. Taurine е решаващ фактор за запазване оцеляването на ганглиозните клетки на ретината. . Adv Exp Med Biol.2013; 775: 69-83. doi: 10.1007/978-1-4614-6130-2_6. PubMed PMID: 23392925

Bucheli P, Vidal K, Shen L, Gu Z, Zhang C, Miller LE, Wang J. Goji Berry ефекти върху макуларните характеристики и плазмените нива на антиоксиданти. Optom Vis Sci. 2011 февруари; 88 (2): 257-62. doi: 10.1097/OPX.0b013e318205a18f. PubMed PMID: 21169874