Tasca da Elvira Ориз със зеле и пушен бекон
16 ноември 2008 г.
Ориз от зеле и пушен бекон
В Португалия има хиляда и един начини за настаняване на ориз. Към него често се добавят зеленчуци, които варират в зависимост от региона и сезона. Тази версия със зеле и пушен бекон е вкусна.
Съставки за 4-5 човека
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 ситно нарязан лук
- 150 г малък пушен бекон
- 4-5 големи листа от савойско зеле, нарязани на много тънки ивици
- 2 чаши * ориз
- 4 чаши гореща вода
- сол и прясно смлян пипер
* 1 чаша = 1 тенджера кисело мляко (1 чаша = 250 мл)