Тартин на английски
Рейтинг на ястието
Въведете вашата поща:
Вие се нуждаете
- Хляб 2 големи парчета
- Пилешки гърди 1 филе
- Домати 1 бр
- Слабо нарязан бекон 100 g
- Корнишони 2-3 бр
- Няколко листа маруля
- Мащерка 2-3 клона
- Чесън 1 скилидка
- Зехтин 1 с.л.
- Прясно смлян черен пипер щипка
- Щипка морска сол
за зареждане с гориво:
- Натурално кисело мляко 2-3 ч.ч.
- Горчица 1 ч.л.
- Прясно смлян черен пипер щипка
- Щипка морска сол
Процес на готвене
Поставете пилешкото месо между два слоя прозрачно фолио и отбийте.
Обелете чесъна, смачкайте го с плоската страна на ножа и го нарежете на ситно.
Подправете филето със сол и черен пипер, поръсете с листа от мащерка, залейте със зехтин и отгоре с чесън. Сгънете филето наполовина и го оставете да се маринова.
Загрейте грил тиган или какъвто и да е тежък тиган и запържете бекона от двете страни до златисто кафяво, след което го прехвърлете върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
Сложете пилешкото филе в тигана, където бе пържен беконът, и запържете по 4-5 минути от всяка страна.
Нарежете домата на половин сантиметрови кръгове.
Пригответе дресинг: комбинирайте кисело мляко и горчица, сол, черен пипер и разбъркайте.
Съвет на готвача:
Ако харесвате чесън - не се колебайте да добавите към дресинга!
Нарежете пилето на дълги ивици.
Подсушете хляба в тостер.