Тарти в стил Татин
Благодаря ти ! Вярно е, че тази рецепта е хубава 😉!
Gloups. съжалявам, че тази рецепта вече не ви е по вкуса.
Възникна грешка. Опитай пак.
Подготовка
- Омесете 150 г масло, пудрата захар, 1 щипка сол, 1 торба ванилова захар, яйцето и брашното, докато получите кратко тесто и го поставете в хладилника за поне 1 час.
- Обелете ябълките, нарежете ги на филийки и ги запечете в останалото масло за 1 до 2 минути.
- Разстелете 125 г ябълково желе отгоре и оставете да се разтопи за 2 до 3 минути.
- Отстранете ябълковите резени от огъня с помощта на скимер и ги поставете в предварително намазнена форма за пай с диаметър около 28 см.
- Карамелизирайте желето от ябълки за около 1 до 2 минути, след което го разпределете равномерно върху резенчетата ябълка
- Разточете тестеното тесто върху малко брашно. Поставете диска с тесто върху ябълките, сгънете краищата, ако е необходимо и натиснете здраво.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 30 минути.
- Извадете пая от фурната и го оставете да почине 10 минути.
- През това време смесете бляка с останалата част от ябълковото желе и ваниловата захар, докато се получи хомогенен препарат.
- Разбийте здраво крема и го включете.
- Внимателно завъртете тартата върху форма за кекс и я поднесете гореща със сметаната от бял крем.