Тартара от краставица и цвекло - 3 малки ястия
Тартара от краставица и цвекло
Още една малка диетична рецепта за предястие, пълно със свежест !
Състав:
- 2 краставици
- 2 варени червени цвекло
- 200гр 20% мазнина извара
- 1/2 връзка лук
- сол пипер
Производство:
Обелете краставиците и нарежете месото на малки кубчета (малко преди това ги обезсолих) Разделете краставиците на 4 чинии, образувайки малка палачинка. Обелете цвеклото, направете същото и ги поставете в центъра на палачинките с краставици. Поръсете с накълцан лук, изсипете ароматния блан в купа, сол и черен пипер, разбъркайте добре. Гарнирайте краищата на всяка чиния с чаени лъжички извара.Сервирайте много охладени.