Тартар от скариди на легло от артишок готвя, следователно съм

За 4 човека

300 г варени скариди (аз използвах замразени)

100 г варени скандинавски скариди (същите)

4 сърца от артишок в масло, мариновано или замразено

1 C. нарязан лук

5 c. майонеза

4 с.л. кетчуп сос

Сол, прясно смлян пипер

2 с.л. сусам

1 C. синапено семе

За тази рецепта използвах италиански артишок " ала скоба »: Това са артишок на барбекю, но можете да използвате артишок в консерва или замразен.

Ако използвате замразени дъна от артишок, гответе ги в голям обем подсолена вряща вода, докато омекнат, след това ги нарежете на малки кубчета, като ги поръсите с малко лимонов сок и зехтин.

---