TargEDys, завладяването на лекарство срещу затлъстяването
Всяка година статистиката за процента на затлъстяването във Франция става все по-тревожна. В опит да ограничи това явление, изследователският екип на TargEDys е разработил хранителна добавка, способна да регулира апетита благодарение на микробиома: EnteroSatys.
Преди да се потопите в сърцевината на работата на този стартъп, нека се съсредоточим върху нашата чревна система за няколко мига. Ако микроорганизмите, които го съставят, не ви карат да мечтаете (бактерии, гъбички, вируси), те въпреки това са гарантите за нашия имунитет и доброто ни здраве. Изследванията на професорите и съоснователите на TargEDys, Пиер Дешелот и Сергей Фетисов, дори показват, че някои бактерии могат да помогнат в борбата със затлъстяването (хора с ИТМ над 30 се считат за затлъстели).
Микробиомът, огледалото на нашата чиния и нашето здраве ?
В документалния филм Super Size me пуснат в началото на 2000-те, Morgan Spurlock се предизвика (малко) луд да яде изключително нездравословна храна сутрин, обед и вечер. Само за месец директорът беше качил 11 килограма и представи тревожен здравен преглед. Това, че диетата влияе върху теглото, не е нищо революционно, но се оказва, че влияе и върху състоянието на микробиома. Това във всеки случай разкрива проучване, проведено върху африканци, подложени на американска диета, тоест с ниско съдържание на фибри и наситени мазнини. Само за няколко седмици в микробиомите им се появиха нови бактерии, съхраняващи мазнини. Всъщност последните се развиват в зависимост от околната среда, диетата и здравословното състояние на хората.
Подобно на ДНК, всеки микробиом е уникален. Установени са обаче корелации между определени индивиди. Например, хората със затлъстяване имат много малко бактерии Hafnia Alvei 4597, които са в състояние да регулират апетита. Ето защо чувството за пълнота при тях идва по-бавно.
Потискащи апетита бактерии ?
Повече от 15 години отнеха на професорите Дешелот, Фетисов и екипите от лабораторията Inserm да дешифрират успешно някои тайни на човешкия микробиом. Сред тези загадки те откриват, че известната бактерия действа чрез мимикрия, подобно на хормоните на ситостта.
Всъщност, Hafnia Alvéi 4597 произвежда протеин, ClpB, който действа на три нива в тялото, както обяснява професор Дешелот: „Той директно стимулира ендокринните клетки да произвеждат други хормони, участващи в механизма на ситост, активира неврони, които предават сигнал за ситост към мозъка и осъществява достъп до хипоталамуса, където се намира системата за ситост " . Проучвания при затлъстели плъхове и мишки, получаващи ниска доза от този протеин, показват намалени порции изядени.