Намаляването на затлъстяването при захар в газирани напитки би предотвратило 1,5 милиона случая
От Одри Вогренте
Намаляването на концентрацията на захари в напитките с 40% би било ефективно срещу наднорменото тегло и затлъстяването. Това би предотвратило 1,5 милиона случая във Великобритания.
Публикувано на 07.07.2016 г. 13:07
Борбата със затлъстяването започва с борбата със захарта. Чрез намаляване на количеството въглехидрати в газирани напитки, сокове и други сладки напитки, броят на хората с наднормено тегло трябва да намалее. Това установяват четирима британски и китайски изследователи в Lancet Diabetes & Endocrinology. Преди да стигнат до това заключение, те моделират въздействието на очевидно проста мярка: постепенно намаляване на количеството свободни захари в тези течности с 40% за период от пет години.
Молекулите, към които са насочени авторите, са три вида: монозахариди, дизахариди и захари, естествено присъстващи в меда, сиропите и плодовите сокове. За да се справят с нея, те започват от просто наблюдение: през последното десетилетие кривата на наднорменото тегло и затлъстяването скочи рязко ... почти със същата скорост като тази на консумацията на сладки напитки.
Еволюция на затлъстяването и консумацията на сладки напитки (2005-2013)
Източник: The Lancet Diabetes & Endocrinology
Избягвани 500 000 наднормено тегло
Намаляването на приема на захар с 40% в газираните напитки и плодовите сокове би помогнало отчасти за борбата с британците с наднормено тегло ИТМ на населението се очаква да спадне с 1,5%. Минимално намаление, но въздействието му върху здравето е съвсем реално.