Тандури пиле с голи ширатаки (юфка конджак) от готвач на isa-baerchen
подходящ за Dukan, LowCarb, LowFat, Logi, Montignac
съставки
| 1 | Филе (и) от пилешки гърди |
| п. Б. | вода |
| 1 | Лук (съществително) |
| 1 чаена лъжичка | Телешки бульон, незабавен |
| 2 чаени лъжички | Тандури масала |
| 100 g | Юфка (юфка Shirataki или Konjac) |
| 50 гр | Сирене (Harzer с благородна плесен) |
| 1 филия/n | Джинджифил, пресен |
| 2 листа | Див чесън |
| 200 гр | Обезмаслено кисело мляко (0,1% мазнини) |
| сол | |
| чили |
подготовка
Обелете и четвърти лука и нарежете на фини ивици. Задушете в незалепващ тиган с малко вода, бульона и тандури масала до полупрозрачност.
Измийте юфката Shirataki в сито (ако е необходимо разплетете и нарежете) и добавете към лука в тигана. Ако е необходимо, добавете още вода, за да не изгори нищо. Оставете да къкри около 5 минути.
Междувременно изплакнете пилешките гърди със студена вода, подсушете и нарежете на ивици. Добавете също в тигана и оставете да се готви, като разбърквате от време на време.
Нарежете на кубчета джинджифила на ситно, нарязайте дивия чесън на фини ивици и също нарежете сиренето Harz на малки парченца. Поставете всичко в тигана и разбъркайте добре, докато сиренето Harz се разтвори (внимавайте, бързо изгаря!).
Сега изключете котлона и добавете киселото мляко, разбъркайте за кратко и го оставете да се загрее, но не прекалено дълго, в противен случай киселото мляко ще се стича. Подправете на вкус със сол и лют пипер и сервирайте.
Рецептата е подходяща за всички фази на диетата на Дюкан, за зеленчуково ястие препоръчвам да добавите няколко четвъртинки коктейлни домати.