Шоколадов пудинг гризли

Гризли обикновено се използва като помощно вещество, а големият понякога се превръща в главен герой. Например традиционните и популярни млечни зърнени храни могат да бъдат добра основа за творчески десерти с въображение. Преди правех парче грис-мак тук, така че сега предпочитам да споделя шоколадова версия.

пудинг

Шоколадов пудинг с праскови

Състав:
5 dl мляко
1 бар ванилия
половин лимонова кора
6 dkg зърна
2 dkg какао на прах
10 dkg черен шоколад
12 dkg захар
4 жълтъка
3 дл сметана
8 листа желатин
1 портокал

За кайсиева яхния:
3 праскови
1 супена лъжица розов пипер
2 dkg пресен джинджифил
половин букет от накълцана мента
1 супена лъжица мед

Приготвяне: Доведете млякото до кипене със захарта и полуразрязаната, остъргана ванилия, добавете зърната и варете 15 минути при непрекъснато разбъркване. Разбъркайте какаото на прах и нарязания шоколад и гответе още 8-10 минути, като внимателно разбърквате. Разстила се върху фолио и се оставя да се охлади.