Тамаринд - в безплатния диетичен речник в Интернет
Тамариндът често се нарича и индийска дата или кисела дата. Тамариндът е плод, който възниква от цветята на дървото тамаринд. Тези плодове могат да бъдат приготвени кисели, сладки или солени. Плодовете приличат на нещо като кръгли и леко кафяви шушулки. Пулпата от тамаринд често се използва в мексиканската, африканската, индонезийската и тайландската кухня. Благодарният ефект на плодовете е известен в тези страни от много дълго време.
Положителните свойства на тамаринда
Те са главно в намаленото натрупване на мазнини и в по-бързото разграждане на мазнините.
Ето защо тамариндът често се използва за намаляване на теглото. Съответните продукти на тамаринда могат да бъдат намерени напр. на www.tamarinde.net. Поради съставката хидрокси-лимонена киселина или накратко HCA, която се намира във високи концентрации в тамаринда, плодовете действат като блокер на мазнини. Известно е също така, че активната съставка HCA ограничава апетита, което от своя страна има положителен ефект върху загубата на тегло. Тамариндът също така гарантира, че твърде много въглехидрати вече не се отлагат в тялото под формата на мазнини. Желанието за нещо сладко се предотвратява и от плодовете и чувството за ситост при хранене трябва да се постигне по-бързо.
Ефектът на тамаринда
В експерименти с животни е установено, че приемът на храна всъщност е по-малък, когато се дава тамаринд. Нивата на холестерола при прием на тамаринд също бяха понижени. Ефектът е доказан и от проучвания.
Нежеланият йо-йо ефект, който за съжаление настъпва много често след спиране на диета, също се предотвратява при прием на тамаринд. Многобройни проучвания показват, че консумацията на храна не се увеличава отново, когато тамариндът е прекратен. Друго предимство на приема на тамаринд, най-вече под формата на капсула, е, че няма ефект на привикване и следователно плодовете могат да се консумират за по-дълъг период от време.