Такас с ниско съдържание на въглехидрати за тези, които искат да избягват въглехидратите!
Здравословен понеделник No. 27
През май всичко е ново.
Така че защо не? Такас?
Приносът ни за гости днес идва от скъпата Анита - когато я видях за първи път, я интервюирах в Берлин на събитие за KochBlogRadio. И мисля, че тя трябваше да ми каже името на блога си 3 пъти:
Междувременно се познаваме малко по-добре, харесваме се и мога да произнеса името безупречно 😉
От известно време той също е неразделна част от ъгъла с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като Анита е променила диетата си от няколко месеца.
Още по-хубаво за нас, защото така стигаме до днес
Такас с ниско съдържание на въглехидрати!
Така че не губете никакво време и излизате с такос, който идеално се вписва в концепцията LC!
Здравейте мили мои,
Много благодаря на Петра, че ми позволи да напиша пост за гост във вашия прекрасен блог.
Вече се срещнахме „реално“ и веднага се убедих във вашия отворен, персонализиран и забавен маниер. Очаквам ви да се видим отново, надявам се скоро.
Харесвам вашия сайт много и аз ям ниско съдържание на въглехидрати от около половин година. В началото на дните си с ниско съдържание на въглехидрати винаги си мислех, че има толкова много неща, без които трябва да се направи. Но колкото повече се справяте с това и колкото повече сте малко креативни, толкова по-невероятни алтернативи на рецепти ще намерите.
Тези тако са абсолютни ниско съдържание на въглехидрати подходящи, защото се състоят от вкусно сирене, което се пече до хрупкавост. Толкова вкусно и никой нищо не е пропуснал тук.
О, просто ще се представя: Казвам се Анита и водя блог в olles * Himmelsglitzerdings *. От няколко месеца имам много сладки и солени ястия с ниско съдържание на въглехидрати.
Но сега към рецептата.
съставки
За изтегленото говеждо:
1 кг говеждо (тук варено говеждо)
1 чаена лъжичка сладък червен пипер, риган, кориандър, сол, люспи от лют червен пипер, лук и чесън (на прах)
2 супени лъжици рапично масло
3 скилидки чесън
1 голяма глава лук (или 2 малки)
400 г буци домати (консерва)
300 - 400 мл зеленчуков или телешки бульон
1 лимон
Морска сол, черен пипер
За такос:
200 g силно сирене (напр. Настъргано сирене чедър)
1 чаена лъжичка подправка за пица
За гуакамоле:
1 голямо или 2 малки авокадо
1/2 червен лук
1 скилидка чесън
1 вар
Люти люспи
Сол пипер
Също:
Салата по желание напр. Краставица, домати, чушки, маруля сърца, зелен лук
Сметана
Подготовка:
Започвате с месото. Извадете от хладилника около 2 часа преди приготвяне. Покрийте с чиста кърпа и оставете да достигне стайна температура. Смесете сладък червен пипер, риган, кориандър, сол, люти люспи, лук и чесън (на прах) и масажирайте месото наоколо.
Загрейте 1 супена лъжица олио в голям тиган или тенджера. За него определено се нуждаете от подходящ капак. Чуйте енергично месото от всички страни, докато стане кафеникаво. Извадете месото и го оставете настрана. Накълцайте лука и го изпотете с 1 супена лъжица рапично масло в гювеча. Премахнете кафявите петна по дъното на тенджерата, докато разбърквате, защото те придават на соса страхотен печен вкус.
Добавете чесъна и деглазирайте с доматите и бульона. Добавете лимоновия сок и малко кора от кората към бульона. Месото трябва да бъде просто покрито. Оставете да заври веднъж. Сложете месото в бульона и оставете да къкри 1,5-2 часа на тих огън. Когато е меко и нежно, извадете го от варенето. Или пюрирайте соса или го прецедете през сито. В зависимост от това колко гъст е сосът, оставете да къкри малко и подправете на вкус. Разкъсайте месото напълно с 2 вилици и добавете отново към соса.
За Такас с ниско съдържание на въглехидрати настържете сиренето и смесете с подправката. Разпръснете сиренето на кръгове върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса с вентилатор за около 10 минути, докато ръбът стане хрупкавокафяв. Ако имате функция грил, можете да я включите за 1-2 минути в края. Веднага поставете кръгчетата сирене на топло между 2 купи или чаши и ги оставете да се охладят, така че да се създаде типичната форма на тако.
За гуакамоле сложете месото от авокадото в купа и го намачкайте с вилица. Нарежете на ситно лука и чесъна, изстискайте лайма. Добавете към авокадото с подправките и разбъркайте.
Нарежете марулята на ситно.
Напълнете купите тако с маруля и изтеглено говеждо месо. Почерпете с гуакамоле и заквасена сметана.
Е, ако това не е вкусно - толкова скъпи, непременно опитайте! Вашата Петра ♥
Утре ще има моите 3 любими рецепти за грил масло! И тогава отново е време за сладко ... ♥
НОВО * НОВО * НОВО * НОВО * НОВО
Вече можете да се регистрирате за известие по имейл, за да не пропуснете публикация в блог. По същия начин за бюлетин по специални теми, който ще бъде достъпен от 2017 г. Просто въведете имейл адреса отдясно на началната страница!
Благодаря ви за прекрасната обратна връзка за първата ми книга, многото имейли и съобщения и коментари по нея, много се радвам, че ви харесва, радвам се на снимките на тортите, които са изпечени, цялата работа наистина си заслужаваше!
Ако искате да го оцените на Amazon, трябва да се радвате да го направите 🙂
Много страхотни рецепти, сладки и сърдечни, от хляб до пица до бисквити, сладкиши и кифли са в първата ми книга „Backer с ниско съдържание на въглехидрати“ от ZS Verlag. Обобщих всички съставки на допълнителна страница, просто ЩРЕМ. Можете да го купите във всяка книжарница или онлайн, като ТУК. *
Между другото: Ако вашият Разпечатайте рецепти бих искал, в самото дъно под всяка публикация има малък бутон. Тук можете също да изберете дали снимките да се отпечатват или не!
Харесвате ли рецептата? След това го споделете с приятелите си!
* Партньор на Amazon: Holladiekochfee е партньор на Amazon, което означава, че получавам малка комисионна от вас за тези покупки, отбелязани със *. Няма недостатък за вас и мога да ви покажа с какво всъщност работя тук!