Така се хранят децата от семейство Швайцър
Швейцарските семейства се хранят на топло, заедно и - особено родителите - предимно със здраве. Резултатите от 5-то проучване на Estrend от Coop.
Петото представително проучване, "Хранителните тенденции на фокус", се фокусира върху ежедневното хранене в семейства в Швейцария с деца на възраст от 4 до 12 години.
По-голямата част от родителите ценят здравословната диета. Най-благоприятните хранителни навици показват онези деца, чиито родители са здрави и дават възможност на децата си да участват в ежедневното хранене.
Появяват се интересни регионални различия по отношение на хранителните навици и възпитанието. Освен това момичетата и момчетата имат различни роли от най-ранна възраст.
Тези, които създават семейство, започват да обръщат повече внимание на здравословните продукти и редовната консумация на зеленчуци. Три четвърти от анкетираните родители заявяват, че детето им яде зеленчуци и пресни плодове поне веднъж на ден. Млякото е основната напитка за закуска, с основни ястия и между тях предимно вода или неподсладен чай. Децата, които консумират сладки напитки, ги пият основно между храненията. Средната консумация от него е почти две чаши на ден.
Швейцарските семейства се хранят топло и най-вече заедно
Почти всички анкетирани бащи и майки заявяват, че приготвят топла храна за детето си поне веднъж на ден. От друга страна, почти никога не се случва детето да получава отделни компоненти от менюто или дори отделно меню, когато се храни. За по-голямата част от анкетираните детето почти винаги яде основното хранене у дома и повечето семейства в Швейцария вечерят заедно. Освен това важи правилото, че всички започват да се хранят заедно. С две трети от анкетираните хора детето трябва да яде това, което е на масата, а телевизията и радиото рядко са включени по време на хранене.
Повечето родители са здрави
Четири различни типа родители бяха определени въз основа на тяхното отношение към храненето на децата. Те се различават според два основни аспекта: здравна осведоменост и строгост във възпитанието. Здравната осведоменост е особено изразена сред „здравно ориентираните родители“, но също така и сред така наречените „приобщаващи родители“. От друга страна, при „строгите родители“ детето трябва да яде предимно това, което е на масата.
«Laissez-faire родителите» не са особено здравословни и оставят децата си да направят много за себе си. Интересното е, че „здравно ориентираните родители“ и „приобщаващите родители“ са много по-способни да реализират своите идеи за здравословното хранене на децата. «Приобщаващите родители» имат чувството, че децата им се хранят здравословно.
Регионални разлики в ежедневното хранене
Две трети от всички анкетирани родители от Швейцария се уверяват, че детето продължава да опитва нови храни. Резултатите от проучването обаче показват регионални разлики. В Западна Швейцария детето трябва да яде продукти много по-често, защото са здрави. Младите ромчани също трябва по-често да ядат всичко, което е в чинията им. В немскоговорящата Швейцария децата по-често имат думата в готвенето и по-често могат сами да решават какво ще ядат. В немскоговорящата Швейцария се обръща повече внимание на вкусовите предпочитания на детето, а в немскоговорящите семейства биологичните продукти са по-важни, отколкото в западна Швейцария.
Момичетата стават по-ангажирани с диетата
Ролите на половете се разпределят рано в швейцарските семейства. По този начин дъщерите са по-ангажирани от братята си по отношение на храненето. Те често вземат решение - особено ако са малко по-възрастни - когато се подготвят за пазаруване. Сигурно затова се купуват специални детски продукти за дъщерите. Освен това момичетата помагат по-често с готвенето и с подреждането и изчистването на масата, отколкото момчетата.
Родителите проявяват интерес и намесата се насърчава
Повече от половината от всички хора се интересуват от храненето на децата и около две трети от анкетираните се чувстват добре информирани за това. Родителите използват голям брой източници на информация: Най-често се консултират книги и специализирани списания или роднини и познати. По-голямата част от тях са на мнение, че на трети страни трябва да бъде позволено да се намесват в родителите по въпроса за храненето. Повечето родители харесват факта, че в детските градини и училищата има провизии за сутрешни и следобедни закуски и те се интересуват от това какво яде детето им извън дома.