Така че можете да си направите кафява захар сами БЕЗ захар - Staupitopia без захар
27 март 2018 г. от Staupitopia
Направете сами кафява захар само с 2 съставки
Всъщност можете да направите кафява захар без захар само с 2 съставки за няколко секунди. В допълнение към еритритола, който, разбира се, формира основния компонент на кафявата захар без захар, е необходима и друга нисковъглехидратна съставка, която е отговорна за малцовия, подобен на карамел вкус. В тази рецепта, разбира се, ще ви кажа какво точно представлява.
Екстракт от ябълка или меласа?
Ако се интересувате от печене без захар, тогава много вероятно сте запознати с еритритола * като подсладител без захар. С екстракт от ябълка * това може да е различно. Не знаех и екстракт от ябълки, преди да започна да търся подходяща съставка, за да направя кафява захар без захар.
Меласата * се използва най-вече за производството на кафява захар. Можете, разбира се, да ги използвате и за приготвяне на кафява захар без захар. Със 75 g въглехидрати на 100 g, меласата не е непременно подходяща за печене с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки че за производството на кафява захар е необходимо само намаляващо количество. С екстракта от ябълки *, от друга страна, който също има значително по-малко въглехидрати (10 g въглехидрати на 100 g), получавате изненадващо подобен вкус. Така че за мен продуктът, който използвам, за да направя своята домашна кафява „захар“.
Искате ли да научите повече за печенето с еритритол? В моя пост „5 мита за еритритола и как можете да го направите по-добре“ със сигурност ще намерите някои полезни съвети.
Как можете да използвате ябълков екстракт в допълнение към приготвянето на кафява захар без захар?
Разбира се, преди да купя нов продукт или нова съставка, винаги се питам какви алтернативни приложения има за продукта.
Тъй като ябълковият екстракт * трябва да се разглежда само като овкусител или „подправка“, той е подходящ и за производството на кафява захар без захар, за използване в сосове или гулаш - или просто с всички ястия, които трябва да имат леко карамелено-малцов вкус.
Защо трябва да си направите сами кафява захар без захар
Производството на домашна кафява захар без захар е не само много лесно, но разбира се спестявате и пари. Поради добива на ябълков екстракт и малкото количество, необходимо за производството на кафява захар, можете да направите огромни количества кафява захар с една бутилка ябълков екстракт *.
Разбира се, цените на готова кафява захар без захар * варират редовно, но първият сравнителен поглед върху цената ясно показва, че определено ставате по-евтини, като правите свои собствени кафява захар без захар.
Използвайте кафявата захар без захар за печене
Във всички рецепти, в които се използва еритритол, можете да използвате и вашата домашна кафява захар без захар. Можете да обменяте и двете 1: 1 помежду си.
Намирам домашната кафява захар за особено вкусна в моята рецепта за 90-битовите бисквитки с шоколадов чипс или в бадемовите кифли с пълнеж от конфитюр. Не забравяйте да го изпробвате веднъж!
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече