Тайвански патладжан, приготвен на пара от LKMIX2801

Запарени тайвански патладжани

пара

съставки

Запарени тайвански патладжани

  • 500 г патладжан, азиатски
  • 0,5 нива чаена лъжичка сол
  • 2 парчета скилидки чесън
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 1 супена лъжица оризово вино
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 2 ч. Л. Оризов винен оцет
  • 1 ч. Л. Захар
  • 1 шушулка пролетен лук
  • 1 чаена лъжичка боб паста

1ч 30мин
лесно

подготовка

  1. Обелете патладжана и отрежете краищата. Половината по дължина (2 см дебела/около 5 см дълга).

Поставете патладжани в купа, добавете сол и разклатете внимателно, за да се комбинират. Оставете го да стръмни за 1 час. Отстранете излишната течност.

Поставете патладжаните в приставката Varoma и напълнете 700 мл вода в купата за смесване. Патладжанът 25мин. Парете в настройката Varoma на скорост 3. Ако патладжаните не са съвсем варени, запарете за още 5 минути.

Изсипете останалата вода.

Поставете скилидките чесън в купата за смесване и накълцайте за 5 секунди на скорост 7. Добавете останалите съставки и разбъркайте 5 секунди на скорост 3.

Изсипете соса върху патладжаните и сервирайте.

Тази рецепта ви е предоставена от клиент на Thermomix и следователно не е тествана от Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix не поема отговорност, особено по отношение на количествата и успеха. Моля, винаги спазвайте инструкциите за употреба и безопасност в нашите инструкции за употреба.