Тайните на здравословната храна разкриха фармацевтът Гифар
Разхождате ли се и по пътеките на вашия супермаркет, чудейки се какъв сос да изядете племето си тази вечер? Разгледайте как да напълните количката си, за да съчетаете удоволствията от устата и ползите за здравето !
Плодове и зеленчуци клубът на 5-те
Трудно е да се пропусне препоръка № 1 относно диетата: „За да бъдете в добра форма, трябва да ядете 5 плода и зеленчука на ден“. Няколко проучвания наистина показват, че фибрите, които се намират в големи количества в плодовете и зеленчуците, имат защитен ефект върху колоректалния рак, но също така и върху устата, гърлото и фаринкса. По този начин консумацията на 500 g плодове и зеленчуци би намалила с 50% честотата на тези ракови заболявания (1) .
Освен това единодушно се приема, че редовната консумация на плодове и зеленчуци предпазва от сърдечно-съдови рискове. .
В чинията ви
Опитайте се да ядете 300g зеленчуци и 250g плодове на ден.
Например:
сутрин портокал/половин грейпфрут/плодов сок,
купа супа и порция сурови зеленчуци по обяд,
порция варени зеленчуци вечер.
Месоядни животни: на непълно работно време ?
Отдавна се възприема като символ на просперитет и като укрепващо средство, месо, и по-специално червеното месо, днес е обвинено в подкопаване на здравето ни. В допълнение към повишените рискове от Рак, яденето на 2 порции от 110 до 170 g на ден червено месо е придружено, например, от 28% повишен риск от инсулт в сравнение с малките ядячи на червено месо (35 до 60 g на ден).
Проучване показа, че редовната консумация на протеини, различни от червеното месо, предпазва жените от риск от инфаркти. По този начин ежедневната консумация на порция ядки позволи да се намали риск от инфаркт в сравнение с дневната консумация на червено месо (2) .