Тайните на страната на пицата
Нашето малко италианско семейство обича да яде. Това може да звучи като такъв нормален италиански стереотип, но ако човек наистина се потопи в дълбините на тези удоволствия, ще се предаде конкретно на това изкушение доста лесно. За нас „яденето на добро“ е преди всичко. Добър и добре, усмихнат, това е семейно право. В Италия потребителското общество е изправено пред доста голям избор на рафтовете на магазини и магазини и накрая държава с малка полярна касапина, шунка, сирене, салам, отделен специален канаан и огромен избор от качествени храни и напитки.
Членовете на нашето семейство могат да говорят за храна, съставки, френетични рецепти и да си припомнят страхотните кухненски тайни от минали поколения един по един в продължение на дни. Първоначално, когато разговарях с тях, мислех, че това е нещо особено страст за тях, а след това осъзнах, че не, това е страст, родена с тях, те имат в кръвта си гостоприемство, готвене, добър вкус и влечение към добрата храна. И отбелязвам, че не само говорят за това, но и ежедневно „обработват“ този занаят и когато истински италианец поеме кухнята, е, там не е останал камък. Чува се силен шум, сблъсък на макаронени филтри, борба с пресни листа босилек със зехтин. Влизането в полето на делата по отношение на храната е задължително и безкрайно радостно семейно събитие за нас. Откакто капеше в италианското съществуване, много пъти съм чувал, че пицата, доматите, лимоните, тестените изделия, ъъъъъ и всичко, колко различни са различните светове в Южна Италия, несравнимо с това, което съзнанието ми съхранява досега. Тук в " Гастро "рай.