Тайната на; устойчива здравословна храна; приготвяне на храна; или l; изкуство на планиране и подготовка
Защо подготовката за хранене ?
Със сигурност вече сте го прочели някъде: „Неуспехът да се подготви е подготовка за провал“ (да, на английски винаги всичко е по-концептуално, не бих посмял да преведа това изречение от страх да не убия магията;-))
Това изречение казва всичко: постигнахте добри резолюции, искате да се храните по-здравословно, упражнявайте се, обещайте да започнете в понеделник! Да, но вие сте малко изгубени в рафтовете на супермаркетите и купувате твърде много или не достатъчно, голям файл, който попада в офиса, прибирате се късно и имате 10 минути апартамент, за да приготвите вечеря и да поемете по лесния начин (паста за всички света), умората, която се натрупва ... Всичко може да се изпари и да се отложи за следващата седмица ... за неопределено време.
Тук идва „приготвяне на храна“, известна още като „приготвяне на храна“. Не отивам СЕДМИЦА, без предварително да приготвя няколко ястия предварително. Имам работно време и се прибирам много често в 20:00, нямам никакви графици, така че непредвидено събитие може да ме накара да вляза дори по-късно и ако се върна малко по-рано, искам ли да похарча един час в кухнята след работа за приготвяне на здравословна храна? Не.
С това, за да спестя повече пари, започнах да подготвям менютата си на хартия преди време от понеделник до петък (горе). Позволява ми да знам какво точно да купя, без да си падам по нищо друго и в точното количество. По-малко бъркотия.
Разбира се, храненията трябва да се настаняват до известна степен, за да се поддържат добре, за да се затоплят. Целта не е да подреждате 20 тави за хранене през следващите 2 седмици, а да напреднете колкото е възможно повече в приготовленията поне за следващите 3 дни и да запазите „лесните“ ястия, които да се приготвят всяка минута (салати и например замразена риба) за края на седмицата. Освен това може да имате страхотен бар за салати или столова в близост до вашата работа, където се сервират много добри зеленчуци и в този случай няма нужда да приготвяте обяда си.
Къде да започна ?
На първо място, оборудвайте се с минимум tupperware, големи, средни, малки и чаша, ако планирате да подгрявате съдовете си в микровълновата директно в tupperware (което правя по време на обяд). Всъщност избягвайте нагряването на храната, когато е в пластмаса, това пренася токсични елементи от пластмасата в храната.
Петък или преди: Вдъхновявам се от списания или в книгите си и пиша менютата си за седмицата.
Тези менюта, разбира се, са с нисък ГИ, сезонни и приносът на всяко хранене съответства на нуждите на тялото ми. Всъщност научих много по въпроса благодарение на последната книга на Мари Чиока „La Minceur Durable”, написана с диетолога Брижит Мерсие-Фишо. Но ще ви дам по-точното си мнение за това в следващата ми статия с за първи път, състезание в блога !
Назад към темата! Като цяло се опитвам да имам менюта, които използват малко съставки за няколко различни хранения (икономично) и ТРЯБВА да са достатъчно различни за мен или да ми омръзне:-). От тези менюта изготвям списъка си за пазаруване с количествата. Също така пиша списъка с "препарати", които трябва да направя предварително (неделя за мен), за да спестя време в кухнята през седмицата.