Тайната на световния шампион картофено пюре

Картофеното пюре е наистина страхотна, класическа гарнитура, но не пречи да се поставим там, когато ги правим, защото небето и земята са разликата между доброто и лошото картофено пюре.

Дори и с такова просто ястие можем да развалим много и дори храната да не стане негодна за консумация, си струва да се обмисли малко или две неща. В края на краищата, кой не би се сблъскал с твърди и бучки картофено пюре или просто твърде лепкави? Нито едно от двете не е наистина вкусно, нали?

Първото и едно от най-важните е да сложите картофите да се варят в студена вода и да не ги белите. Картофите, приготвени в корите им, също са по-добри, защото хранителните вещества в тях са по-добре запазени и храната, направена от тях, ще бъде по-вкусна.

За масло използвайте стайна температура или студено, докато млякото трябва да е хладко. Ако го правим със заквасена сметана - предпочитаме го например - спокойно можем да използваме студено.

---