Тайната на перфектната сол е дългото изпичане - Показваме ви и традиционна вложка за тесто - Рецепти
Позволете ми да ви разкажа една история, която ми се случи точно за солта. Вече бях бременна с дъщеря си, но родителите още не се познаваха, нещата се случиха бързо. Трябваше да се наредя възможно най-скоро за презентацията, за която свекърва ми направи традиционно меню, едно от ястията на което беше сол. Събитието премина идеално, солта беше божествена, всички се облегнаха много доволни.
В края на обяда част от купона се премести в кухнята, където ме ритнаха в нещо под масата. Беше железен крак, пълен със сол. Погледнах въпросително бащата на децата си, който след кратък размисъл фрагментарно призна, че оригиналният саламура наистина е свършил грозно, тоест изгорял там и като непреодолима сила свекърът ми изтича в един от ресторантите за по-голяма порция. Оттогава така или иначе ям „истинския“ саламура на майка ми и той също е много вкусен.